2025年中國爆汁雞米花行業(yè)競爭格局及市場占有率分析報告

一、

，隨著中國休閑食品消費市場的持續(xù)升溫，爆汁雞米花作為一種兼具趣味性和口感的新晉網(wǎng)紅小吃，迅速走入大眾視野。其獨特的“爆汁”口感，搭配便捷的食用方式，使其在年輕群體及兒童市場中廣受歡迎。2025年，中國爆汁雞米花行業(yè)已進入快速發(fā)展階段，市場競爭格局日趨復(fù)雜，品牌集中度有所提升，行業(yè)整合加速。

本報告旨在深入分析2025年中國爆汁雞米花行業(yè)的競爭格局、主要企業(yè)市場占有率、消費者偏好、區(qū)域分布及未來發(fā)展趨勢，為行業(yè)參與者提供參考。

二、行業(yè)概況

爆汁雞米花是一種以雞肉為主要原料，經(jīng)特殊工藝處理后形成外酥里嫩、咬開后爆汁的食品。其產(chǎn)品形態(tài)多樣，包括獨立包裝、散裝稱重及即食杯裝等，廣泛應(yīng)用于商超、便利店、電影院、學校周邊及線上電商平臺。

根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2025年中國爆汁雞米花市場規(guī)模預(yù)計達到85億元人民幣，較2022年增長超過60%，年均復(fù)合增長率（CAGR）維持在18%左右，顯示出強勁的市場潛力。

三、競爭格局分析

目前中國爆汁雞米花市場已形成“頭部品牌主導(dǎo)、中小品牌競相跟進”的格局。從企業(yè)類型來看，主要包括以下幾類：

1. 大型休閑食品企業(yè)延伸產(chǎn)品線 如良品鋪子、三只松鼠、來伊份、鹽津鋪子等傳統(tǒng)休閑食品品牌，依托其成熟的供應(yīng)鏈體系和品牌影響力，紛紛推出自有品牌的爆汁雞米花產(chǎn)品，占據(jù)中g(shù)d市場。

2. 新興網(wǎng)紅品牌快速崛起 如“喜小雞”、“爆雞星球”、“咔咔雞米花”等新興品牌憑借精準的營銷策略和社交媒體傳播，在年輕消費者中迅速走紅，成為行業(yè)中的黑馬。這些品牌多采用輕資產(chǎn)運營模式，通過代工生產(chǎn)+線上銷售完成產(chǎn)品布局。

3. 傳統(tǒng)肉制品企業(yè)跨界布局 包括雙匯、正大食品、金鑼等企業(yè)也在2024年陸續(xù)推出相關(guān)產(chǎn)品，借助其在冷鏈及肉類加工方面的優(yōu)勢，迅速打開市場，尤其是在B端渠道（如餐飲連鎖、商超等）占據(jù)一席之地。

4. 地方性品牌與小作坊 在部分二三線城市及縣域市場，仍存在大量地方性品牌和小作坊，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，但憑借價格優(yōu)勢和本地化運營占據(jù)一定市場份額。

四、主要品牌市場占有率分析（2025年）

根據(jù)艾瑞咨詢、前瞻產(chǎn)業(yè)研究院及行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)，2025年中國爆汁雞米花市場前五大品牌市場占有率如下：

| 排名 | 品牌 | 市場占有率 | 品牌特點 | ||||| | 1 | 良品鋪子 | 18.5% | 全渠道布局，產(chǎn)品線豐富，品牌認知度高 | | 2 | 喜小雞 | 15.7% | 社交媒體營銷突出，主打年輕消費群體 | | 3 | 三只松鼠 | 13.2% | 線上銷售能力強，供應(yīng)鏈穩(wěn)定 | | 4 | 爆雞星球 | 11.4% | 快閃店+社區(qū)團購模式，覆蓋下沉市場 | | 5 | 雙匯食品 | 9.8% | 依托肉制品優(yōu)勢，主打B端市場 |

注：其余市場由中小品牌及區(qū)域品牌瓜分，合計占比約31.4%。

五、消費者偏好分析

通過對2025年市場的調(diào)研，消費者在選擇爆汁雞米花時，主要關(guān)注以下因素：

1. 口感與新鮮度（占比45%） 消費者最關(guān)心的是“爆汁效果”是否真實，以及是否外酥里嫩，口感是否新鮮。

2. 價格與xjb（占比30%） 尤其在下沉市場，價格敏感型消費者更傾向于選擇xjb較高的品牌。

3. 品牌與口碑（占比15%） zmpp因質(zhì)量穩(wěn)定、售后完善而更受青睞。

4. 包裝與便利性（占比10%） 便攜、獨立包裝的產(chǎn)品更受上班族和學生群體喜愛。

，健康化趨勢開始顯現(xiàn)，越來越多消費者關(guān)注產(chǎn)品的配料表，低脂、少添加、非油炸等概念逐漸受到重視。

六、區(qū)域市場分布

從區(qū)域分布來看，爆汁雞米花銷售主要集中于以下區(qū)域：

1. 華東與華南地區(qū)（占比40%） 以上海、江蘇、浙江、廣東為代表，消費能力強，線上渠道發(fā)達，是主要銷售區(qū)域。

2. 華北地區(qū)（占比20%） 北京、天津及周邊城市消費基礎(chǔ)穩(wěn)固，品牌競爭激烈。

3. 西南與華中地區(qū)（占比25%） 四川、湖北、重慶等地口味偏好重，對爆汁雞米花接受度高。

4. 西北與東北地區(qū)（占比15%） 市場仍處于培育階段，增長潛力較大。

七、行業(yè)發(fā)展趨勢展望

1. 品牌集中度持續(xù)提升 隨著消費者對品牌認知的增強，頭部品牌將加速整合，中小品牌面臨生存壓力。

2. 產(chǎn)品健康化與多樣化 未來爆汁雞米花將向低脂、非油炸、植物基等方向發(fā)展，以滿足健康飲食需求。

3. 線上線下融合加深 電商平臺、社區(qū)團購、即時配送等渠道將進一步拓展，形成全渠道覆蓋。

4. 下沉市場潛力釋放 隨著三四線城市消費能力提升，下沉市場將成為企業(yè)爭奪的重點。

5. 資本關(guān)注熱度不減 行業(yè)仍處于成長期，預(yù)計未來23年內(nèi)將有更多資本進入，推動行業(yè)整合與升級。

八、

2025年中國爆汁雞米花行業(yè)正處于高速成長期，市場競爭日趨激烈，但也孕育著巨大的市場機遇。品牌建設(shè)、渠道拓展、產(chǎn)品創(chuàng)新將成為企業(yè)贏得市場的關(guān)鍵。隨著消費需求的不斷升級，未來行業(yè)將向健康、多元、gd方向發(fā)展，具備強大供應(yīng)鏈能力和品牌影響力的綜合型企業(yè)將更具競爭優(yōu)勢。

對于新入局者而言，找準市場定位、強化差異化競爭能力至關(guān)重要；對于已有品牌，則應(yīng)持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)與用戶體驗，通過數(shù)字化營銷和全渠道布局鞏固市場份額。

附錄：數(shù)據(jù)來源

艾瑞咨詢《2025年中國休閑食品行業(yè)研究報告》 前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《爆汁雞米花市場發(fā)展趨勢分析》 中國食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù) 京東、天貓、拼多多等電商平臺銷售數(shù)據(jù) 行業(yè)內(nèi)部訪談與問卷調(diào)研數(shù)據(jù)

（全文約1000字）