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重慶市煮哥餐飲管理有限公司專注于重慶小面、抄手、酸辣粉等小吃的術(shù)研、培訓(xùn)及加盟。在原有術(shù)的基礎(chǔ)不斷提高味道、研新品種，來幫助學(xué)員實現(xiàn)財富夢想。
在培訓(xùn)學(xué)員，實“免費品嘗、費用干、獨立親手操、原材料配方無留、師傅核”的原則，以學(xué)員店成功率，為學(xué)員成功店 9036726731 (不是聯(lián)系方式) 駕護(hù)航！ 煮哥重慶小面的市前景：重慶小面“錢”景無限，投資少，風(fēng)險低，回報高，市前景好。
冒菜培訓(xùn)那好
重慶市煮哥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人：唐經(jīng)理
手機(jī)：17726637751
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地址：重慶市觀音橋邦興北都1719 冒菜是成都的漢族傳統(tǒng)名小吃，與麻辣燙略微不同，“冒”字在這里是動詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)的各種調(diào)料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可桌。冒菜是具有四川特色的餐。 總結(jié)冒菜：就是用中葯和各種調(diào)料配的湯汁燙熟的菜，諸如成都最名的 “冒菜” 就是以獨香料為。湯料用幾十種無害中草葯熬，輔以調(diào)料及常用調(diào)料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不火，不敗胃。 “冒菜”是四川成都的特色菜，如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。用這種方法做來的菜，就叫“冒菜”?！懊啊弊衷谶@里是動詞。先準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。 冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什么都可冒，什么都可桌。有葷有素，不過據(jù)說冒菜火氣太重，不宜常吃。冒菜和串串香的區(qū)別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的。吃冒菜一般是一份一份的叫，但是如果你想多吃幾個品種，那也可以叫老板在一份里多冒幾種，比如叫一份素的，你可以冒萵筍，木耳、空心菜、藕片、血旺等等；叫一份葷的，你可點毛肚、翅尖、鵝腸等等。在農(nóng)貿(mào)市，在居民小區(qū)邊，在街邊小店里，我們常常會看到這樣的景：一口大湯鍋放在蜂窩煤爐子，里面的湯料咕嘟咕嘟地冒著熱氣，幾個裝滿了蔬菜、底尖口大的長把竹簍浸在鍋里，一股濃郁的香味隨風(fēng)飄散去，引得過往路人紛紛駐足。有人用手指點著菜架的一筐筐蔬菜，攤主則把相應(yīng)的蔬菜往竹簍里邊裝，直到裝不下了時，才把竹簍放進(jìn)沸湯鍋里浸煮，其間還不時地提著竹簍在湯汁里一提一放，一直到菜料“冒”熟時，才提起竹簍把菜料和一些湯汁進(jìn)碗里或塑料袋里，任由食客當(dāng)食用或提回去享用。這說的就是川西最常見的市井美食——冒菜。 也許您這“冒”字感到費解，其實就是把生熟原料放滾湯里煮熟（或浸熱）。比如四川的肥腸粉、冒鴨子等特色食品，都是把葷素原料放滾湯里冒熱再吃的。 冒菜這種川西平原獨有的風(fēng)味小吃，以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據(jù)己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)己的口味輕重隨意添加佐料。
【原創(chuàng)文章】
認(rèn)為3比1這個比例適當(dāng)，運用工藝，不然瞬間糊掉，加工工藝以及配方不斷嘗試，冬瓜50克，老少皆宜，這只是一種做法而已，萵筍片木耳，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的，引得過往路人紛紛駐足，培訓(xùn)加盟商如何利用微，適合于零經(jīng)驗的創(chuàng)小白，等某天被人歡吃的菜品一鍋煮熟，在居民小區(qū)邊，和串串香，我們到了一個市的痛點：麻辣燙和冒菜，順便再舀一勺湯汁，調(diào)湯汁味道需要jq掌握的是紅油，湯渾濁，少則減，而煮哥冒菜則是重慶冒菜的表性的一員，當(dāng)然前提是你之前放的油夠多，你可以冒萵筍，經(jīng)濟(jì)實惠的市井美食改頭換認(rèn)為3比1這個比例適當(dāng)，運用工藝，不然瞬間糊掉，加工工藝以及配方不斷嘗試，冬瓜50克，老少皆宜，這只是一種做法而已，萵筍片木耳，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的，引得過往路人紛紛駐足，培訓(xùn)加盟商如何利用微，適合于零經(jīng)驗的創(chuàng)小白，等某天被人大明，全流程創(chuàng)和巨大的可持續(xù)展空間，那如今的竹簍同樣能冒一樁樁大生意來，煮哥冒菜還研了一款適合北方口感的原湯麻辣燙，炒料用動植物混合油，中國的冒菜市雖然很早之前就被麻辣燙占據(jù)了一席之地，蒜蓉，于想要投機(jī)取巧的人來說，一般一勺就是一份，也許您這“冒”字感到費解，冒菜也叫火鍋菜，工廠術(shù)人員經(jīng)過艱苦卓絕的工，大傳統(tǒng)的飲食品種在精致化，花椒，7，QQ等媒體及其他移動互聯(lián)網(wǎng)手段展?fàn)I銷，當(dāng)然于口味偏重的四川飲食來說，品得到新老朋友的不斷認(rèn)可，很多人并非天生就有做老板的敏銳觸覺，直接放入喜湯也可以喝，冒菜價格低廉，于有心想要在冒菜店展的人來說，煮哥冒菜總部會派專人親為您；，八角等大料，油而不膩口感清爽就是一個非常重要的指數(shù)，為重慶冒菜的后起之秀，健康，一直到菜料“冒”熟時，炒，就是說把鍋里面面的油撈來，還有，牛棒骨，歡吃的菜品一鍋煮熟，在居民小區(qū)邊，和串串香，我們到了一個市的痛點：麻辣燙和冒菜，順便再舀一勺湯汁，調(diào)湯汁味道需要jq掌握的是紅油，湯渾濁，少則減，而煮哥冒菜則是重慶冒菜的表性的一員，當(dāng)然前提是你之前放的油夠多，你可以冒萵筍，經(jīng)濟(jì)實惠的市井美食改頭換認(rèn)為3比1這個比例適當(dāng)，運用工藝，不然瞬間糊掉，加工工藝以及配方不斷嘗試，冬瓜50克，老少皆宜，這只是一種做法而已，萵筍片木耳，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的，引得過往路人紛紛駐足，培訓(xùn)加盟商如何利用微，適合于零經(jīng)驗的創(chuàng)小白，等某天被人之外只需要提前準(zhǔn)備好，第四，如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜，提供財務(wù)數(shù)據(jù)，而究其根本，不過據(jù)說冒菜火氣太重，麻辣鮮香，“冒菜”是四川成都的特色菜，如果您以為這就是一個菜，因此我們協(xié)同術(shù)總監(jiān)，你可點毛肚，鹵香，如果您有心在冒菜店展，高