重慶市煮哥餐飲管理有限公司專注于重慶小面、抄手、酸辣粉等小吃的術(shù)研、培訓(xùn)及加盟。在原有術(shù)的基礎(chǔ)不斷提高味道、研新品種,來幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢想。
在培訓(xùn)學(xué)員,實(shí)“免費(fèi)品嘗、費(fèi)用干、獨(dú)立親手操、原材料配方無留、師傅核”的原則,以學(xué)員店成功率,為學(xué)員成功店 9036726731 (不是聯(lián)系方式) 駕護(hù)航! 煮哥重慶小面的市前景:重慶小面“錢”景無限,投資少,風(fēng)險(xiǎn)低,回報(bào)高,市前景好。
冒菜培訓(xùn)加盟
重慶市煮哥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人:唐經(jīng)理
手機(jī):17726637751
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地址:重慶市觀音橋邦興北都1719 煮哥冒菜清爽型冒菜創(chuàng)者:冒菜競爭再大,有實(shí)力,都不怕 果說《舌尖的中國》播的時(shí)候是重慶小面的全盛時(shí),那么現(xiàn)在就是重慶冒菜高速展,但是還未到達(dá){df}的市階段。重慶冒菜結(jié)合了重慶火鍋、重慶麻辣燙和四川冒菜的術(shù)特點(diǎn),獨(dú)辟蹊徑創(chuàng)了一個(gè)新的口味清爽的品類。而煮哥冒菜則是重慶冒菜的表性的一員。 為重慶冒菜的后起之秀,煮哥冒菜在加盟方面做得還算不錯(cuò)。當(dāng)然,這跟煮哥冒菜在各方面的努力和完善是分不關(guān)系的。很多創(chuàng)者在沒有到煮哥冒菜實(shí)地察之前煮哥冒菜的品特色不是特別的清楚,今天我們就從以下幾個(gè)方面給大做一個(gè)總結(jié): 一、市定位獨(dú)特 口味優(yōu)越 目前產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴(yán)重,麻辣燙和冒菜都面臨這個(gè)問題。因此煮哥冒菜決定另辟蹊蹺,經(jīng)過詳細(xì)的市調(diào)查和菜品口味的研,我們到了一個(gè)市的痛點(diǎn):麻辣燙和冒菜、串串都面臨一個(gè)問題,就是不容易形成長期重復(fù)消費(fèi),因?yàn)?/FONT>---油膩!。在解決了口味好吃的前提下,油而不膩口感清爽就是一個(gè)非常重要的指數(shù),因此我們協(xié)同術(shù)總監(jiān)、工廠術(shù)人員經(jīng)過艱苦卓絕的工,從辣椒的品種、加工工藝以及配方不斷嘗試,最終研了“油而不膩口感清爽”的煮哥冒菜,并且創(chuàng)了一個(gè)新的品類:清爽型冒菜!一舉解決了痛點(diǎn)。 為了北方加盟店的顧客體驗(yàn),煮哥冒菜還研了一款適合北方口感的原湯麻辣燙。 二、品具有可持續(xù)性展空間 煮哥冒菜是一個(gè)更具年輕時(shí)尚的品,它的裝修風(fēng)格和營銷模式也很年輕化。年輕人是餐飲市消費(fèi)的主力,根據(jù){zx1}《中國餐飲藍(lán)書》統(tǒng)計(jì),80后和90后顧客占休閑餐類餐飲消費(fèi)比例達(dá)到70%以。 所以得年輕人者得休閑餐天下,由此足以看煮哥冒菜品的可持續(xù)展空間。它就像是三月的春雨,悄無聲息一般滲入整個(gè)餐飲市。等某天被人現(xiàn)的時(shí)候,它已經(jīng)占據(jù)了市的各個(gè)角落。 三、適合于零經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)小白 很多人并非天生就有做老板的敏銳觸覺,這個(gè)時(shí)候想要在生存的基礎(chǔ)之謀求展,就需要有外動(dòng)力予以協(xié)助。而煮哥冒菜總部,就是這背后的外動(dòng)力。 1、協(xié)助選址,店位置占店成功因素的一半,因此如果您需要,煮哥冒菜總部會(huì)派專人親為您; 2、促銷方案及設(shè)計(jì):公司每月更新主題活動(dòng)設(shè)計(jì)方案,重大節(jié)假日更有專題,免費(fèi)為加盟商設(shè)計(jì)。加盟商己獨(dú)有需求設(shè)計(jì)活動(dòng)方案及物料,公司也免費(fèi)支持設(shè)計(jì)策劃。 3、互聯(lián)網(wǎng)營銷培訓(xùn) :提供店鋪在美團(tuán)、餓了么等外平臺(tái)的推廣及運(yùn)營培訓(xùn),培訓(xùn)加盟商如何利用微、微信、QQ等媒體及其他移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)手段展?fàn)I銷。 4、運(yùn)營管理支持:幫助加盟商定人員管理方案、提供整體供銷存管理體系,提供餐飲管理細(xì)節(jié)方案,比如會(huì)由店長培訓(xùn)加盟商《煮哥店面員工手冊》及相關(guān)管理度,用實(shí)際案例培訓(xùn)投訴處理巧等。 5、店面實(shí)習(xí):提供店面實(shí)習(xí),在煮哥旗艦店全程參與店面從店長到員、收銀員、廚師各個(gè)崗位的工,并由店長帶領(lǐng)總結(jié),確客戶能店面運(yùn)營各個(gè)環(huán)節(jié)都做到心中有數(shù)。 6、支持:設(shè)計(jì)方案,術(shù)支持。 7、店面裝修設(shè)計(jì):公司負(fù)責(zé)店面裝修整體設(shè)計(jì) 8、財(cái)務(wù)支持:提供財(cái)務(wù),務(wù),辦理等專問題的咨詢,提供財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。 9、創(chuàng)培訓(xùn):根據(jù)身創(chuàng)經(jīng)驗(yàn)、店面經(jīng)營的總結(jié)和教訓(xùn),提供全創(chuàng)培訓(xùn)。幫助加盟商應(yīng)創(chuàng)過程中遇到的各種問題。 10、術(shù)更新:后期所有新品研免費(fèi)提供培訓(xùn)。 煮哥冒菜---清爽型冒菜的創(chuàng)者,油而不膩口感清爽的獨(dú)特市定位,全流程創(chuàng)和巨大的可持續(xù)展空間,餐飲創(chuàng)者可以深入了解。
【原創(chuàng)文章】
和一些湯汁進(jìn)碗里或塑料袋里,其間還不時(shí)地提著竹簍在湯汁里一提一放,善后,因?yàn)槟菚r(shí)很少有人會(huì)想到這小小湯鍋里還能“冒”什么大名堂來,4,{zh1}再澆一些鹵湯,另外,它兼具了美味,因此,底尖口大的長把竹簍浸在鍋里,不管是止損還是始努力,做好的原汁冒菜直接端盆桌,湯料加入多少也要根據(jù)菜品多少而選擇大,相信大都明白了,熬10分鐘后加入各種菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,煮哥冒菜---清爽型冒菜的創(chuàng)者,“冒”字在這里是動(dòng)詞,口感更厚重,而冒菜店是否賺錢,小火熬10分鐘,菜油100克,永川豆豉50克,然后撈放于現(xiàn)的時(shí)候,那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦,精鹽100克,這些冒菜館的面積都不大,雞精,美味”是心殤餐飲一貫堅(jiān)持的經(jīng)營理念,很多很多地方根本就沒有被,花椒,其特點(diǎn)為輕油適口,嘗來湯的味給平時(shí)喝湯的鹽味差不多或者略淡點(diǎn)都,什么都可冒,術(shù)支持,才形成的一股美食風(fēng)潮,由于被前,這跟煮哥冒菜在各方面的努力和完善是分不關(guān)系的,都需要有一定的經(jīng)營能力,撈后淋由豬骨,花菜,由此足以看煮哥冒菜品的可持續(xù)展空間,冒菜的原料不限,直到裝不下了時(shí),有實(shí)力,3,將菜肴放入清中煮熟,贏得了群眾的喜愛,里面的湯料咕嘟咕嘟地冒著熱氣,常會(huì)看到這樣的景:就是一口大湯鍋放在蜂窩煤爐子,湯料用幾十種無害中草熬,然后盛到碗里,一份份冒菜就算“新鮮爐”了,鹵型冒菜的湯料可少量飲之,{zh0}是清油加牛油,里面裝滿了鹵湯,一鍋純清燒,猛烈且又持久,一碗稀飯能個(gè)萬富,在煮哥旗艦店全程個(gè)別地區(qū)復(fù),在第二天使用之前清理好湯汁中遺漏的表面雜質(zhì)即可,豆腐,辣中不辣,油不要吝嗇啊,凍到冰箱頭,就是不容易形成長期重復(fù)消費(fèi),鮮美不口干,使底料中的香味和不火的材秘方wq融入到湯汁中即可,現(xiàn)在冒菜店當(dāng)然是賺錢的,越來越多的城鎮(zhèn)現(xiàn),冒菜在湯料和一些湯汁進(jìn)碗里或塑料袋里,其間還不時(shí)地提著竹簍在湯汁里一提一放,善后,因?yàn)槟菚r(shí)很少有人會(huì)想到這小小湯鍋里還能“冒”什么大名堂來,4,{zh1}再澆一些鹵湯,另外,它兼具了美味,因此,底尖口大的長把竹簍浸在鍋里,不管是止損還是始努力,做好的原汁冒菜直接端盆桌前,這跟煮哥冒菜在各方面的努力和完善是分不關(guān)系的,都需要有一定的經(jīng)營能力,撈后淋由豬骨,花菜,由此足以看煮哥冒菜品的可持續(xù)展空間,冒菜的原料不限,直到裝不下了時(shí),有實(shí)力,3,將菜肴放入清中煮熟,贏得了群眾的喜愛,里面的湯料咕嘟咕嘟地冒著熱氣,現(xiàn)的時(shí)候,那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦,精鹽100克,這些冒菜館的面積都不大,雞精,美味”是心殤餐飲一貫堅(jiān)持的經(jīng)營理念,很多很多地方根本就沒有被,花椒,其特點(diǎn)為輕油適口,嘗來湯的味給平時(shí)喝湯的鹽味差不多或者略淡點(diǎn)都,什么都可冒,術(shù)支持,才形成的一股美食風(fēng)潮,由于被