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新會陳皮蝦

作者：花葉牛食品來源：xinhuichenpi 發(fā)布時間：2025-06-20 瀏覽：1

材料：蝦300克，新會陳皮、5克(建議年份:5~10年)姜、糖，鹽適量。

制法：
1.蝦剪去蝦腳，去除蝦線，蔥姜切末，陳皮切絲。2.鍋內(nèi)放油，分次放入蝦;炸至蝦變成紅色后撈出，瀝油。
3.鍋內(nèi)放少量的水，加入蔥姜末，陳皮絲和白糖。4.煮出香味，湯汁濃稠時，放入炸好的蝦，翻炒一會，讓蝦吸足香味即可出鍋。

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