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山東章丘市八八坑道42度淡麗高粱酒6瓶包裝中的苦味來(lái)源主要是：1、原輔材料帶來(lái)的；2、用曲量多，酵母量大，酒糟中蛋白質(zhì)過(guò)剩，發(fā)酵中分解出大量酪氨酸，經(jīng)酵母作用生成干酪醇，干酪醇不但苦，而且苦味很長(zhǎng)；3、生產(chǎn)管理不善，發(fā)酵溫度高，xj大量繁殖都會(huì)給酒帶來(lái)苦味和怪雜味；4、蒸餾時(shí)壓力太大，大多數(shù)苦味物質(zhì)是高沸點(diǎn)的，把這些物質(zhì)也蒸餾到酒里面了。
山東章丘市八八坑道42度淡麗高粱酒6瓶包裝
產(chǎn)地：臺(tái)灣
規(guī)格：600ml
酒度：42度
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