江西省金門高粱酒特級(jí)58度600毫升白金龍價(jià)格表
白酒在釀酒過(guò)程中就會(huì)加入大麥、小麥、豌豆以及麥麩等輔料。
那么加入小麥,對(duì)于白酒的釀制到底起到什么作用呢?
小麥中的水化外,還有少量的蔗糖,葡萄糖、果糖等,以及2%—3%的糊,小麥蛋白質(zhì)的含量為12.1 % ,主要是麥膠蛋白和麥谷蛋白。
在釀酒過(guò)程中,小麥蛋白質(zhì)在一定的溫度、酸度條件下,生成酒體中的呈香呈味物,使酒達(dá)到香氣濃郁幽雅、豐滿細(xì)膩、醇和綿甜。
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江西省金門高粱酒特級(jí)58度600毫升白金龍價(jià)格表
產(chǎn)地:臺(tái)灣
規(guī)格;750毫升/600毫升
酒度:58度
陸客買多的江西省金門高粱酒特級(jí)58度600毫升白金龍價(jià)格表,“大陸人愛(ài)喝白酒,金門高粱質(zhì)量好,喝起來(lái)和大陸白酒不太一樣,有特別的味道,他們非常喜歡。”
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