巧克力成套設(shè)備——巧克力的保存 

一般來(lái)說(shuō)，普通巧克力品牌產(chǎn)品的保存期限為一年左右，但隨著內(nèi)容物的不同，時(shí)間會(huì)有所增減。尤其是添加鮮奶（或牛奶成分較高）、榛果類的巧克力產(chǎn)品，由于其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對(duì)縮短了巧克力的保存時(shí)間。所以，鮮奶或果仁巧克力更要注意保存，否則容易變質(zhì)。還有一種常見(jiàn)情況，有些巧克力，雖然沒(méi)有過(guò)期，但表面出現(xiàn)了白霜，這多是由于保存不當(dāng)造成的。如果儲(chǔ)存環(huán)境潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發(fā)后會(huì)留下糖晶。表面結(jié)霜的巧克力仍然可以吃，雖然會(huì)失去原來(lái)的醇厚香味和口感，但對(duì)人體并沒(méi)有危害。儲(chǔ)存巧克力的zui佳溫度是5℃～18℃。

qJMJ1000精磨機(jī)??夾套內(nèi)水溫快速加溫與降溫

加寬刀柄，刀片采用彈簧鋼，加強(qiáng)了刀片與襯條的磨合緊密性，延長(zhǎng)使用壽命

加大了缸體尺寸，實(shí)際容量大于理論容量

缸體與底坐采用螺絲連接，可分離，便于保養(yǎng)維護(hù)維修工作。

外缸體采用不銹鋼材質(zhì)，外形清潔美觀

型   號(hào)20L500L1000L2000Lzui大容量（升）

2050010002000精磨細(xì)度（微米）

20~2520~2520~2520-25主軸轉(zhuǎn)速（轉(zhuǎn)/分）

93333737精磨時(shí)間（小時(shí)）

16~2216~2216~2216-22主電機(jī)功率（千瓦）

1.5152230電加熱功率（千瓦）

0.6557.5重量（千克）

215260033804700外形尺寸（毫米）

980*650*1150 2460*1260*16802720*1340*17902800*1800*2210

精磨的設(shè)備有：三輥精磨機(jī)、五輥精磨機(jī)和鼓式精磨機(jī)等。在精磨過(guò)程中，要注意控制下列操作程序：調(diào)節(jié)摩擦間隙、調(diào)節(jié)物料粘度、控制精磨溫度、控制精磨程度。對(duì)精磨后巧克力質(zhì)點(diǎn)大小有一定的界限要求：過(guò)大或大粒的比例過(guò)多，口感粗糙；但質(zhì)點(diǎn)過(guò)小或小粒的比例過(guò)多，便容易粘附在我們的舌腭上，不容易被唾液帶離口腔，使人感到糊口。