我們通常成都QT海選依照茶推薦?扣【扣193-8225-4684電】葉包裝說(shuō)明工作室攻略的保質(zhì)期來(lái)確定茶葉是否過(guò)了保質(zhì)期。
而武夷巖茶是個(gè)比較特殊的商品，武夷茶人素有“家家賣弄隔年茶”和‘’看家茶‘’的說(shuō)法。
如果武夷巖茶包裝上的保質(zhì)期已過(guò)，是否還能正常飲用呢？
巖茶包裝上的保質(zhì)期其實(shí)是因?yàn)榘巡枞~歸為食品類別，受到國(guó)家法規(guī)的制約，而不得不標(biāo)注其保質(zhì)期限。
一般來(lái)說(shuō)都是標(biāo)注為一至三年不等。
實(shí)際上武夷巖茶茶葉的保質(zhì)期，因品種不同和加工的工藝不同而各不相同。
一般來(lái)說(shuō)火功較足，中足火的武夷巖茶只要保存的好，沒(méi)有受潮變質(zhì)，過(guò)了保質(zhì)期其實(shí)還是可以喝的。
巖茶是很有意思的一種飲品，它會(huì)隨著時(shí)間的陳放而慢慢的發(fā)生改變。
陳年巖茶除了口感極好外，其藥理作用是非常明顯的。陳年巖茶的功效有：暖胃祛寒，消食jf，明目as，hx通絡(luò)祛邪氣。
總之，優(yōu)質(zhì)的陳年巖茶不論從品飲還是養(yǎng)生來(lái)講，都是不可多得的珍品。
當(dāng)然陳年巖茶能喝，都是要在建立在保存得當(dāng)?shù)臈l件下的。霉變、串味、生蟲(chóng)等變質(zhì)的武夷巖茶就不適合飲用了。
對(duì)于這種綠茶來(lái)說(shuō)，大家都覺(jué)得他可能只需要用熱水泡一泡就好了，但是在泡綠茶的時(shí)候其實(shí)也是很有講究的，那么我們?cè)谂菥G茶的時(shí)候到底應(yīng)該先放茶葉還是先放水呢。
懂茶的人都知道，綠茶對(duì)于水溫是有要求的。但是很多茶友在泡綠茶的時(shí)候，都習(xí)慣用下投法去沖泡。很多人不知道什么是下投法，今天跟來(lái)跟大家一起了解一下茶葉的三投法，我們經(jīng)常喝的綠茶該用什么方式?jīng)_泡，一起了解下吧。
【泡茶三投法】
1、投茶順序有講究
你泡茶是先放茶葉還是先倒水？或者是倒一半水再放茶葉？不要小看這些問(wèn)題，拿綠茶來(lái)舉例，不同的綠茶就有不同的投茶法。
2、上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去
上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像碧螺春、信陽(yáng)毛尖一類的名優(yōu)綠茶。由于身骨重，茶葉投入水中后會(huì)自行慢慢下沉，逐漸釋放內(nèi)含物質(zhì)，表面上附著的茶毫也緩慢地在水中散開(kāi)，這樣泡出來(lái)的茶湯口感鮮活，并且也不會(huì)因?yàn)椴韬吝^(guò)多而顯得渾濁。
3、中投法：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸潤(rùn)一會(huì)兒，再注水
中投法一般適合泡龍井一類的綠茶。先將開(kāi)水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時(shí)，將茶葉放杯里去，再將約80℃的開(kāi)水從碗沿一個(gè)地方倒下去即可。注水的時(shí)候注意水柱高細(xì)些，還可以控制水溫。采用這樣的泡法，就不用擔(dān)心鮮嫩的綠茶因水溫過(guò)高而出現(xiàn)澀味。
4、下投法：先放茶，再倒水
像太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們?nèi)~片不算特別嫩而且面積大，如果想要滋味更飽滿，就zh先放茶再倒水。
【泡綠茶的水溫】
很多茶友在泡綠茶的時(shí)候，都習(xí)慣用泡一些發(fā)酵茶方法，直接用開(kāi)水泡綠茶，但是水溫是對(duì)綠茶品質(zhì)口感影響非常大的一個(gè)因素。
因?yàn)榫G茶都是用新葉和嫩芽制成的，過(guò)熱的水會(huì)導(dǎo)致茶葉被泡熟，里面的成分會(huì)發(fā)生性變以及流失，從而影響到茶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，所以一般泡綠茶水溫zh是80℃，這樣子才可以wm保留茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分。
【泡綠茶的茶具】
其實(shí)我們?cè)诤炔杷臅r(shí)候，茶具也是很有講究的，只有用上好的茶具，才能將茶水本身的韻味，zd限度的釋放出來(lái)。那么我們?cè)谂菥G茶的時(shí)候，可以使用玻璃器具，可以將茶湯的原汁原味更好的展現(xiàn)給我們。
【綠茶儲(chǔ)存】
夏天喝茶zd的問(wèn)題不是如何泡茶，而是隨著溫度升高，茶葉儲(chǔ)存變得困難起來(lái)。開(kāi)封后的茶葉很容易就腐壞變質(zhì)，所以這個(gè)時(shí)候茶葉罐就凸顯了它的作用。茶葉罐有很多種材質(zhì)的，比如木質(zhì)的、陶瓷的、不銹鋼的，還有紫砂的。
紫砂茶葉罐一直被業(yè)內(nèi)人士叫做“存茶的sq”。確實(shí)，相比其他材質(zhì)，紫砂茶葉罐具有更好的透氣性，利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化，特別適宜存放綠茶、普洱茶、白茶、黑茶等。
