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我公司生產(chǎn)的大豆酸奶是將大豆磨漿后經(jīng)乳酸菌發(fā)酵而賦予特殊風(fēng)味的產(chǎn)品，以原料看，可以彌補奶源不足；從產(chǎn)品看，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，能調(diào)節(jié)腸胃功能，克服乳糖不耐癥，是一種很有發(fā)展前途的大豆發(fā)酵制品。
技術(shù)特點：
1.細(xì)胞破壁：物理技術(shù)將植物細(xì)胞壁通過超高壓、空穴效應(yīng)等有效研磨。使大豆的植物蛋白質(zhì)、大豆異黃酮、膳食纖維等大分子活性物質(zhì)得到有效提取并提取。
2.植物乳酸菌純培養(yǎng)：通過篩選得到最適于大豆蛋白及植物特有氨基酸發(fā)酵的乳酸菌，通過乳酸菌純培養(yǎng)→母發(fā)酵劑→生產(chǎn)發(fā)酵劑等一系列工藝流程得到針對植物蛋白的乳酸菌，有別于常規(guī)市售酸奶的乳酸菌種類。
3.超高溫瞬時mj：液態(tài)物料經(jīng)過155℃過熱無菌水，逆流式列套管加熱，使物料在瞬間溫度達(dá)到137℃，并維持5-30秒，徹底殺滅加工過程中及原料中所帶入的雜菌及有害菌。
遼寧天賜農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司專業(yè)生產(chǎn)朝陽小米、大豆酸奶、有機雜糧批發(fā)價格優(yōu)惠、我們的產(chǎn)品都是精選上等原材料精心制作，歡迎來電咨詢購買！