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重慶市煮打哥餐飲管理有限公司 17726637751 專于重慶面、抄手、酸辣粉等吃的技術(shù)研、培訓(xùn)及加盟。在原有技術(shù)的基礎(chǔ)不斷提味、研品種，來幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想。
在培訓(xùn)學(xué)員，實(shí)“費(fèi)品嘗、費(fèi)用干、獨(dú)立親手操作、原材料配方無保留、師傅核”的原則，以保學(xué)員店成功率，為學(xué)員成功店保駕護(hù)！ 煮打哥重慶面的市場前景：重慶面“”景無限，資，風(fēng)險(xiǎn)低，回報(bào)，市場前景好。
重慶面培訓(xùn)及價(jià)格
重慶市煮打哥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人：唐經(jīng)理
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地址：重慶市觀音橋邦興北都1719
重慶名吃較多，除了大耳熟能詳?shù)闹貞c面和麻辣燙，酸辣粉和紅油抄手算得其中之一。在煮打哥重慶面除了教學(xué)面的相關(guān)技術(shù)以外，也傳授學(xué)員抄手以及酸辣粉的做法。這樣做的目的是為了保學(xué)員在今后的營業(yè)中不出現(xiàn)一化產(chǎn)品的局面，這也可以強(qiáng)化煮打哥的產(chǎn)品競爭力。
在很多重慶人眼中抄手似乎不是一件難事，畢竟平時(shí)誰還不吃個(gè)抄手什么的。但很多外地學(xué)員在煮打哥學(xué)習(xí)的時(shí)候多都有點(diǎn)手足無措的感覺，做好了皮和餡兒，卻不知應(yīng)該如何去。
抄手是有講究的，既要講究速度，也要講求美觀。如何才能在最的時(shí)間里更多的量，如何才能讓你的抄手看去白白胖胖很有食欲？
因?yàn)榱?xí)慣于常抄手，以很多學(xué)員在放餡兒的時(shí)候量都放得比較多，這樣做的壞處有兩個(gè)：一個(gè)是不利于成本壓縮，二是餡兒多了以后煮的時(shí)候容易破皮，{zh1}人拿到的全是露餡兒的抄手，影響顧驗(yàn)。也就是吃力不討好。
而抄手的紅油作和打佐料也非常有講究，并不于重慶面。重慶最有名的抄手品牌“龍抄手”更是一絕，工藝復(fù)雜，味鮮美，把一個(gè)的抄手也做成了大產(chǎn)業(yè)。
【原創(chuàng)章】
方案，業(yè)派師傅幫促持。公司負(fù)責(zé)店面裝修整設(shè)計(jì)。原料有兩種方案，一是您己采購，或者公司提供統(tǒng)一采購方，幫您采購，您照學(xué)習(xí)的技藝己配比。二是公司可以為您其意在于告訴我們：己關(guān)起實(shí)驗(yàn)一次，不如直接面消費(fèi)者一次。因此，在煮打哥學(xué)習(xí)有一個(gè)特別重要的環(huán)節(jié)，便是在結(jié)業(yè)以后學(xué)員都被安排到煮打哥直營店實(shí)習(xí)。這樣做慶名吃作技藝外，還提供專業(yè)定的料，嚴(yán)格執(zhí)物料的品質(zhì)管理。定期的產(chǎn)品研和推廣，原材料定廠為公司股東有工廠，有著嚴(yán)格的食品安全管理系。團(tuán)隊(duì)成員做實(shí)驗(yàn)，恐怕得不償失。以，我們都要求有戶在煮打哥旗艦店認(rèn)真實(shí)習(xí)，從一個(gè)老板的角度審店面經(jīng)營，然后才能真正以一個(gè)老板的身份去己的店！做好，哪些又是需要臨場做的、顧有特殊要求，又應(yīng)該如何解決，等等。只有將這些都演練一遍，在之后的經(jīng)營中大才不手忙腳亂。因?yàn)槊總€(gè)地方的飲食習(xí)慣不一樣，比如在南
