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首要，應當對這類產(chǎn)品所運用的質(zhì)料有所了解?，F(xiàn)在市場上在售的這類產(chǎn)品多見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食物加工用具中的濾網(wǎng)、內(nèi)膽等。假設(shè)按照不銹鋼質(zhì)料分類，一般按組織結(jié)構(gòu)可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各質(zhì)料其耐腐蝕性和清洗安全功用也有所不同。一般按組織結(jié)構(gòu)可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各質(zhì)料耐腐蝕性和清洗安全功用有所不同。從這四類的不銹鋼特征而言，馬氏體型不銹鋼其強度硬度高于其他三類，但其抗腐蝕性的才干明顯比其他三類低。按照國標，餐具和食物加工研究用具可運用馬氏體不銹鋼，不銹鋼容器類等制品應選用其他三類不銹鋼質(zhì)料出產(chǎn)。這意味著，各種存放食物的容器和食物加工機械應選用奧氏體型不銹鋼。而各種餐具，應選用馬氏體型不銹鋼。東莞廚具廠
其次，一定要細心查詢產(chǎn)品的外包裝和各項證書、合格證號。一是留心什物與包裝上描繪的內(nèi)容是不是共同；二是檢查產(chǎn)品是不是具有產(chǎn)品質(zhì)量合格證明、QS符號的出產(chǎn)容許證和容許證編號，以及GB或其他國家認證部分出具的合格證號；三是產(chǎn)品上是不是有中文產(chǎn)品稱謂、出產(chǎn)廠稱謂和地址；四是包裝或說明書上是不是標明產(chǎn)品規(guī)范、等級、主要成分稱謂和含量等；五是包裝或說明書上是不是有一些準確的操作規(guī)范或許清洗方法的提示；六是因運用不妥，易構(gòu)成產(chǎn)品本身損壞或也許危及人身、產(chǎn)業(yè)安全的產(chǎn)品，應當有警示標志或中文警示說明。我國《食物安全國家規(guī)范不銹鋼制品》GB9684-2011對不銹鋼餐廚具也給出了更具體的標識懇求，即在產(chǎn)品或最小出售包裝上應標識“食物觸摸用”；在產(chǎn)品或最小出售包裝上應標識不銹鋼類型。東莞廚房設(shè)備廠
{zh1}，有的標簽上會將不銹鋼的類型直接標明出來，也可作為斷定產(chǎn)品質(zhì)量好壞的依據(jù)。一般來說，報價較高，質(zhì)量較好的不銹鋼制品類型為304，相對而言，202系列的要差一些。 東莞商用廚具