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1、巧去柿子澀味
柿子吃起來常常是甜味壓不住澀味，采用什么方法可xc這個煩惱呢？有以下幾種方法供大家挑選：
把柿子泡于50攝氏度左右的溫水中，十幾分鐘后撈出后裝入塑料袋中，密封一晝夜即可脫澀。
將柿子浸人新配的百分之3的生石灰水溶液中，經(jīng)3天即可脫澀。
將裝柿子的塑料袋內(nèi)放幾個蘋果或梨等，然后把口扎緊，經(jīng)五六天柿子就不澀了。
把柿子噴上酒精或白酒．然后裝入容器密封，經(jīng)兩三天即可脫澀。若要立即食用，可以在澀柿子上用小刀切個口，往口中流兩滴白葡萄酒，澀味即除。
2、巧去菠蘿過敏物質(zhì)
菠蘿含有使人過敏物質(zhì)，如果生吃菠蘿，{zh0}把切好的菠蘿放在鹽水中浸泡半小時，然后用涼開水沖洗去咸味，即可食用。
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