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昨天，在北京市總工會(huì)和北京市餐飲協(xié)會(huì)的積極推動(dòng)下，《北京市餐飲行業(yè)部分連鎖企業(yè)和特色美食街區(qū)工資協(xié)商專項(xiàng)集體合同》終于出臺(tái)。本市569個(gè)餐飲企業(yè)、門店成為首批簽訂者。今年，這些企業(yè)里的2萬余名餐飲員工將享受到{zd1}工資每月2000元的基本保障。同時(shí)，企業(yè)里的女工還將享受婦科體檢、哺乳期保護(hù)等多項(xiàng)權(quán)利。
工資收入低、人員流動(dòng)快、人員容易和企業(yè)產(chǎn)生矛盾成為餐飲行業(yè)人員現(xiàn)實(shí)的生存狀態(tài)。近年來，東直門簋街和南新倉餐飲一條街等都推出了小區(qū)域的工資集體協(xié)商，為企業(yè)留住了人。為了更好地改變餐飲企業(yè)的用工現(xiàn)狀，帶動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展，今年年初，北京市總工會(huì)專門成立了工作組，,番禺gd餐飲服務(wù),番禺特色粵菜,番禺東南亞菜,對部分同行業(yè)、同類型的餐飲企業(yè)進(jìn)行了專題調(diào)研，推薦確定了10名職工方代表。在6次修改合同文本的基礎(chǔ)上，8月初召開正式協(xié)商會(huì)議，勞資雙方最終達(dá)成一致意見，形成了該專項(xiàng)協(xié)議的最終文本。
專項(xiàng)集體合同中不僅約定餐飲企業(yè)職工按照{(diào)zd1}工資標(biāo)準(zhǔn)不低于每月2000元，而且還對餐飲行業(yè)職工加班工資計(jì)算的基數(shù)、工資增長幅度、工齡工資標(biāo)準(zhǔn)、職工用餐和住宿標(biāo)準(zhǔn)、工資支付保障、職工勞動(dòng)時(shí)間、休息休假、社會(huì)保險(xiǎn)繳納等與職工切身利益相關(guān)的條款進(jìn)行了約定。
據(jù)了解，首批簽訂專項(xiàng)集體合同的企業(yè)有l(wèi)zh便宜坊下屬的30家門店；有非公企業(yè)和合谷下屬的90家門店，還有餐飲一條街簋街內(nèi)的88家企業(yè)等。
市餐飲協(xié)會(huì)湯慶順會(huì)長表示，目前，本市擁有餐飲企業(yè)門店6萬余家，2到3年前，普遍的工資水平只有1500元，去年為1800元。此次，專項(xiàng)集體合同的簽訂讓員工也能參與到企業(yè)的民主管理中，對于企業(yè)的發(fā)展很有好處。今后，他們將繼續(xù)大力推進(jìn)，爭取讓更多的餐飲企業(yè)加入到簽訂專項(xiàng)集體合同的行列。
