牛仔布的生物酶洗就是利用生物酶對(duì)牛仔布進(jìn)行整理的方法。由于牛仔布一般是由棉纖維織制而成,其上漿一般采用淀粉或變性淀粉,故對(duì)牛仔布的酶洗選用淀粉酶和纖維素酶。其中淀粉酶用于牛仔布的酶洗退漿,纖維素酶用于牛仔布的酶洗石磨效果。
淀粉酶和纖維素酶是催化水解淀粉和纖維素、生成葡萄苷的酶類(lèi)的總稱(chēng),是由多組分酶組成的酶系。牛仔布的酶洗退漿是利用淀粉酶對(duì)淀粉的水解反應(yīng),使得織物上的淀粉漿膜瓦解并從織物上剝離來(lái)達(dá)到退漿的目的。牛仔布的酶洗石磨效果是利用酶對(duì)纖維素的水解反應(yīng),使得部分纖維溶解,使織物表面磨損,染料(靛藍(lán)、硫化、還原染料等)也借助于水洗設(shè)備的摩擦和揉搓作用而被剝離,達(dá)到石磨水洗效果。由于酶的催化作用,在酶洗處理效果達(dá)到要求后,就要把酶殺死(即酶的失活),以免留在牛仔布上,繼續(xù)對(duì)纖維發(fā)生緩慢的生化作用而破壞織物的使用壽命。