野酸棗營(yíng)養(yǎng)分析:
野酸棗葉中提取的酸葉酮對(duì)冠心病有較好的療效;
野酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質(zhì)、植物甾醇及皂甙,有zj、催眠作用,前人有“熟用治不眠,生用治好眠”,經(jīng)臨床實(shí)踐,生用炒用都有催眠功效;
野酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用;
野酸棗仁對(duì)子宮有興奮作用。
野酸棗的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在它的成分中。它不僅像其他水果一樣,含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是,新鮮的酸棗中含有大量的維生素C,其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人體中的利用率可達(dá)到86.3%,是所有水果中的佼佼者。野酸棗為鼠李科落葉灌木的果實(shí)。本屬僅1種,產(chǎn)于印度及中國(guó)南部。秋季采收成熟的紅軟果實(shí),除去果肉,曬干,碾破棗核,取出種子,生用或炒用。用時(shí)打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。
野酸棗適合人群:
一般人群均可食用,心臟病患者尤其適合食用。