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板油蜜棗蛋卷的做法

作者:河北全行業(yè)產(chǎn)品 來(lái)源:qqhh11 發(fā)布時(shí)間:2010-06-06 瀏覽:255

板油蜜棗蛋卷的做法
板油蜜棗蛋卷的特色:
香甜味美。主料:豬油(板油)250克,蜜棗150克
調(diào)料:雞蛋400克,小麥面粉20克,白砂糖5克,糖桂花3克,淀粉(豌豆)5克,豬油(煉制)50克
教您板油蜜棗蛋卷怎么做,如何做板油蜜棗蛋卷才好吃
1.把蜜棗放碗內(nèi),上籠蒸約10分鐘,出籠后,把核取出,用刀把棗碾壓成棗泥,把棗泥盛入碗中加白糖、糖桂花攪拌均勻,再分成20份,每份搓成7厘米的長(zhǎng)條。把面粉(20克)加水調(diào)成面糊。
2.把豬板油去膜,清水洗凈,切成長(zhǎng)7厘米、厚0.3厘米的薄片,每片板油上裹上一個(gè)棗泥條,卷成卷后,用面糊封口。
3.把雞蛋清打入大碗中,用筷子用力攪打起泡沫狀,再加入干淀粉攪勻,制成蛋泡糊。
4.炒鍋置中火上,加熟豬油燒至三成熱時(shí),將板油卷沾上一層干面粉,再裹上一層蛋泡糊,下油鍋炸,當(dāng)外皮將凝固時(shí)撈出。全部炸完后轉(zhuǎn)至旺火,油熱至五成時(shí),再將蛋卷全部入油復(fù)炸1分鐘,撈出瀝油后裝盤(pán),撒上白糖食用。
板油蜜棗蛋卷的制作要訣:
因有過(guò)油炸制過(guò)程,需準(zhǔn)備熟豬油約500克。  http:///

鄭重聲明:資訊 【板油蜜棗蛋卷的做法】由 河北全行業(yè)產(chǎn)品 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.5ix2s.cn)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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