2025年中國(guó)濃縮乳蛋白（MPC）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)占有率分析報(bào)告

濃縮乳蛋白（Milk Protein Concentrate，簡(jiǎn)稱MPC）是一種從牛奶中提取的高蛋白成分，廣泛應(yīng)用于乳制品、嬰幼兒配方奶粉、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品、烘焙食品及飲料等多個(gè)領(lǐng)域。隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品需求的不斷增長(zhǎng)，MPC因其優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)性、功能性和加工性能，近年來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)的需求持續(xù)上升。本文將圍繞2025年中國(guó)濃縮乳蛋白行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局、主要企業(yè)及市場(chǎng)占有率等方面進(jìn)行深入分析。

一、行業(yè)概況與市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

濃縮乳蛋白（MPC）是以牛奶為原料，通過(guò)膜過(guò)濾、離心、蒸發(fā)和干燥等工藝制成的乳蛋白產(chǎn)品，其蛋白含量一般在40%~90%之間，具有良好的溶解性、熱穩(wěn)定性和乳化性。，隨著乳制品消費(fèi)升級(jí)和營(yíng)養(yǎng)健康理念的普及，MPC在中國(guó)的應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大。

根據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，2025年中國(guó)的MPC市場(chǎng)需求預(yù)計(jì)將達(dá)到3.5萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率保持在8%左右。這一增長(zhǎng)主要來(lái)源于以下幾個(gè)方面：

1. 乳制品消費(fèi)升級(jí)：隨著消費(fèi)者對(duì)高蛋白、低脂肪食品的偏好增強(qiáng)，MPC作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源廣泛應(yīng)用于gd酸奶、奶酪、乳飲料等領(lǐng)域。 2. 嬰幼兒配方奶粉需求穩(wěn)定增長(zhǎng)：MPC因其接近母乳蛋白結(jié)構(gòu)、易消化吸收，被廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉中，推動(dòng)了該領(lǐng)域的穩(wěn)定增長(zhǎng)。 3. 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)及功能食品興起：健身人群的增長(zhǎng)帶動(dòng)了蛋白棒、蛋白飲料等產(chǎn)品的流行，MPC作為優(yōu)質(zhì)乳蛋白原料，是這類產(chǎn)品的重要成分。

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

中國(guó)MPC市場(chǎng)目前仍處于快速發(fā)展的階段，行業(yè)集中度較高，主要由幾家大型乳企和外資企業(yè)主導(dǎo)。根據(jù)2025年的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)MPC行業(yè)的前五大企業(yè)合計(jì)市場(chǎng)份額超過(guò)60%，顯示出較強(qiáng)的市場(chǎng)集中趨勢(shì)。

1. 國(guó)內(nèi)主要企業(yè)

（1）伊利集團(tuán) 作為中國(guó)zd的乳制品企業(yè)，伊利在MPC領(lǐng)域擁有較強(qiáng)的生產(chǎn)能力和技術(shù)研發(fā)實(shí)力。其MPC產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、液態(tài)奶和功能性食品中。2025年，伊利在MPC市場(chǎng)的占有率達(dá)到約20%，位居行業(yè)第一。

（2）蒙牛乳業(yè) 蒙牛在MPC領(lǐng)域的布局較早，依托其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系和品牌影響力，MPC產(chǎn)品在gd乳制品市場(chǎng)中具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。2025年市場(chǎng)占有率約為15%。

（3）光明乳業(yè) 光明乳業(yè)在華東市場(chǎng)具有較強(qiáng)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，其MPC產(chǎn)品主要供應(yīng)本地嬰幼兒配方奶粉企業(yè)和功能性食品制造商。2025年市場(chǎng)份額約為8%。

（4）貝因美 貝因美作為專注嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的企業(yè)，在MPC的應(yīng)用和采購(gòu)上具有較大需求。其部分MPC產(chǎn)品也對(duì)外銷售，主要面向中小型奶粉企業(yè)，2025年市場(chǎng)占有率約為5%。

2. 外資及合資企業(yè)

（1）恒tr（Fonterra，新西蘭） 作為全球領(lǐng)先的乳制品供應(yīng)商，恒tr在中國(guó)市場(chǎng)通過(guò)合資企業(yè)方式開(kāi)展MPC業(yè)務(wù)。其產(chǎn)品主要供應(yīng)gd嬰幼兒配方奶粉和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌，2025年在中國(guó)MPC市場(chǎng)的占有率為12%。

（2）Lactalis（法國(guó)） Lactalis通過(guò)其在中國(guó)的子公司向gd烘焙和乳制品行業(yè)提供高品質(zhì)MPC產(chǎn)品，市場(chǎng)占有率約為5%。

三、市場(chǎng)集中度與競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)

從2025年的市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，中國(guó)MPC行業(yè)的市場(chǎng)集中度較高，CR5（前五大企業(yè)合計(jì)市場(chǎng)份額）約為65%，顯示出較強(qiáng)的頭部效應(yīng)。行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)主要集中在以下幾個(gè)方面：

1. 產(chǎn)品質(zhì)量與功能性：隨著下游客戶對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求的提升，具備穩(wěn)定供應(yīng)能力和高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 2. 價(jià)格與成本控制能力：MPC的原料為新鮮牛奶，受奶源價(jià)格波動(dòng)影響較大，具備上游奶源控制能力的企業(yè)在成本控制方面更具優(yōu)勢(shì)。 3. 品牌與渠道布局：大型乳企在品牌影響力和渠道網(wǎng)絡(luò)方面具備明顯優(yōu)勢(shì)，能夠更快響應(yīng)市場(chǎng)需求和拓展新客戶。

，行業(yè)內(nèi)的并購(gòu)整合趨勢(shì)逐步顯現(xiàn)。2024年多家中小型乳企通過(guò)并購(gòu)實(shí)現(xiàn)MPC產(chǎn)能擴(kuò)張，預(yù)計(jì)2025年行業(yè)整合將進(jìn)一步加速。

四、市場(chǎng)區(qū)域分布及主要應(yīng)用領(lǐng)域

從區(qū)域分布來(lái)看，中國(guó)MPC市場(chǎng)主要集中在華東、華南和華北地區(qū)，這三個(gè)區(qū)域合計(jì)占全國(guó)市場(chǎng)總需求的70%以上。其中，華東地區(qū)因乳制品加工企業(yè)眾多，是MPCzd的消費(fèi)區(qū)域。

從應(yīng)用領(lǐng)域來(lái)看：

嬰幼兒配方奶粉：仍是MPCzd的應(yīng)用市場(chǎng)，占比約為45%； 乳制品加工：包括酸奶、奶酪、乳飲料等，占比約30%； 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與功能性食品：快速崛起，占比約15%； 烘焙與餐飲：占比約10%。

五、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)展望

，中國(guó)MPC行業(yè)將呈現(xiàn)以下幾個(gè)發(fā)展趨勢(shì)：

1. 產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)張：隨著市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，主要企業(yè)將繼續(xù)擴(kuò)大MPC產(chǎn)能，預(yù)計(jì)2025~2028年間新增產(chǎn)能將超過(guò)1.2萬(wàn)噸。 2. 產(chǎn)品功能化與gd化：下游市場(chǎng)對(duì)MPC產(chǎn)品的功能要求越來(lái)越高，例如低乳糖、高溶解性、特殊風(fēng)味等，企業(yè)需加大研發(fā)投入以滿足差異化需求。 3. 國(guó)產(chǎn)替代趨勢(shì)增強(qiáng)：隨著國(guó)內(nèi)企業(yè)在技術(shù)與品質(zhì)上的提升，越來(lái)越多的品牌開(kāi)始傾向采購(gòu)國(guó)產(chǎn)MPC產(chǎn)品，預(yù)計(jì)將逐步降低對(duì)外資品牌的依賴。 4. 綠色與可持續(xù)發(fā)展：面對(duì)環(huán)保政策趨嚴(yán)，MPC生產(chǎn)企業(yè)需優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提升資源利用率，推動(dòng)綠色生產(chǎn)體系建設(shè)。

六、結(jié)論

綜合來(lái)看，2025年中國(guó)濃縮乳蛋白（MPC）行業(yè)正處于快速發(fā)展階段，市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)格局初步形成，頭部企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位。，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升和產(chǎn)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，MPC市場(chǎng)將迎來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。對(duì)于企業(yè)而言，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、拓展應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⑹翘嵘袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。