材料:老鴨半只(約280克),新會陳皮10克(建議年份:15年),清水適量。 制法: 1.將老鴨洗凈,砍塊; 2.飛水,再次洗凈放入湯鍋中; 3.放入洗凈的新會陳皮,大火煮滾,關(guān)火; 4.整鍋倒入電燉鍋中,燉2.5小時左右即可享用。