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餐飲服務(wù)許可證是國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)施許可制度的一部分，對(duì)于想要從事餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)的主體來(lái)說，辦理這個(gè)證件是合法經(jīng)營(yíng)的前提。在北京辦理餐飲服務(wù)許可證，需要滿足一系列的條件并準(zhǔn)備相應(yīng)的材料。

首先，根據(jù)《北京市餐飲服務(wù)許可管理辦法》，申請(qǐng)人需要提交合法合規(guī)的申請(qǐng)材料，并通過現(xiàn)場(chǎng)核查。核查人員會(huì)填寫相關(guān)表格并制作核查記錄，申請(qǐng)人需要核對(duì)無(wú)誤后簽名或蓋章 。

1.特大型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館。

2.大型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。

3.中型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。

4.小型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數(shù)在75人以下（含75座）以下的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計(jì)。

對(duì)于面積超過150平方米的餐館，還需要先到環(huán)保部門進(jìn)行環(huán)境評(píng)估，同時(shí)還需向公安局防火科申請(qǐng)消防評(píng)定，只有兩者均通過，才能獲得辦理餐飲服務(wù)許可證的資格。

具體需要準(zhǔn)備的材料包括但不限于營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件，以及符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料。某些單位，比如特大型餐館、連鎖經(jīng)營(yíng)的總部、中央廚房等，還需要配備高級(jí)食品安全管理員 。

辦理流程大概包括：提交申請(qǐng)材料、現(xiàn)場(chǎng)核查、環(huán)保評(píng)估（如需）、消防評(píng)定（如需），之后衛(wèi)生行政部門會(huì)在法定時(shí)限內(nèi)做出是否準(zhǔn)予行政許可的決定，通過的話會(huì)頒發(fā)加蓋官方印章的餐飲服務(wù)許可證 。

在申請(qǐng)過程中，需要注意的是，所有的申請(qǐng)材料必須真實(shí)有效，且需要按照新的法律法規(guī)來(lái)準(zhǔn)備。在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，申請(qǐng)人要配合核查人員的工作，確保信息的準(zhǔn)確性 。

綜上所述，辦理餐飲服務(wù)許可證是一個(gè)涉及多個(gè)部門的過程，需要申請(qǐng)人嚴(yán)格按照要求準(zhǔn)備材料和接受各項(xiàng)評(píng)定。通過這一系列的程序，能確保餐飲服務(wù)的安全與衛(wèi)生，保障消費(fèi)者權(quán)益。