廚房是一個目的性很明確的空間,以烹飪?yōu)橹鳎δ苄詢?yōu)先,廚電的使用頻率是家用電器中{zg}的,在日常生活中占據(jù)很重要的地位。但是隨著人們生活水平的提高和廚房空間的不斷縮小,各種家電擺滿了廚房,加上傳統(tǒng)的煙灶油煙侵蝕,導致很多人的廚房出現(xiàn)油煙漫天、雜亂無章、難以清潔等情況,更不用說是開放式的廚房。
在這種環(huán)境下,集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的集成灶成為人們的新選擇,集成灶具有節(jié)省空間、抽油煙效果好,節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點。一般的集成灶吸油率達到95%,甚至有些品牌集成灶油煙吸凈率達到了99.95%的極限指標,不僅節(jié)省了大量的空間,還極大程度的改善了廚房環(huán)境,特別是開放式廚房。
早期的集成灶主要搭配消毒柜,但是隨著洗碗機的普及和人們對健康營養(yǎng)生活的重視,消毒柜的作用顯得越來越雞肋,所以現(xiàn)在的集成灶搭配蒸箱成為一種潮流。蒸箱可以很好的保存食物的營養(yǎng)價值,而且蒸出來的菜品賣相很好。相較于傳統(tǒng)的蒸鍋更加安全、健康、口感更好,不僅如此,蒸箱比較新的技術還有jq控溫、預約定時、智能菜譜等智能功能,每種菜肴有相對應的蒸制模式和蒸制溫度,豐富的模式、準確的溫度定位,加上蒸制過程中熱氣損失少、蒸制時間短,讓蒸一頓菜變得更方便省時。
那么集成灶蒸箱靠不靠譜呢?避免入坑該怎么選擇?
從技術層面上來講,蒸箱的工作原理跟蒸鍋一樣,都是通過將水加熱成水蒸氣烹飪食物,只是蒸箱采用單獨的蒸汽發(fā)生裝置,更加先進。而集成灶經(jīng)過多年的發(fā)展,安全問題已經(jīng)不存在,而且只會越來越好。兩者都屬于簡易安裝型,特別是蒸箱只要尺寸對了直接把機器放進去就可以使用。
從功能上來講,集成灶蒸箱遠比傳統(tǒng)只能明火烹飪的煙灶要豐富得多,單是蒸箱就可以蒸各種各樣的食物,再蒸的同時還能里集成灶做其他的食物,大大減少了烹飪的時間,同時蒸箱還可以取代消毒柜來進行xd,特別是家里有寶寶需要做輔食的時候,可以直接用蒸箱xd烹飪,不用再買別的工具。當然蒸箱相對于蒸烤箱來說還是略顯不足,畢竟蒸箱只能蒸,而蒸烤箱則能蒸會烤,還可以蒸汽烤,一臺蒸烤箱基本可以滿足全家人各種需要,連火都不用點,直接實現(xiàn)無明火無油煙的高品質(zhì)生活。
從使用體驗上來講,
集成灶蒸箱肯定是在臺面下的櫥柜里,我們用明火炒菜時用灶臺到是什么影響,但是使用蒸箱的時候需要時常彎腰拿取食物,連觀察一下里邊的情況也要蹲下來看,相對不是很方便,正常的蒸箱一般都放置在高背柜二三層的位置。另一方面就是同時烹飪的時候,因為嵌入式蒸箱都是前置散熱,如果人在灶臺前肯定會受到蒸箱排出來的熱氣所影響。
綜合上述,集成灶搭配蒸箱還是不那么wm,如果條件允許的話可以換成集成灶加洗碗機,然后單獨留一個空間裝蒸箱或者蒸烤箱,如果空間有限的話也可以選擇集成灶加蒸烤箱。
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