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了解各種膳食補(bǔ)充劑都是干什么的，然后才能根據(jù)自己的需要來(lái)選擇。有幾種膳食補(bǔ)充劑的益處是有被有力的科學(xué)依據(jù)支持的，我把這幾種類(lèi)別的膳食補(bǔ)充劑稱(chēng)為基本款，我推薦給親戚朋友的膳食補(bǔ)充劑幾乎全部都屬于這些基本款。
首先是復(fù)合維生素礦物質(zhì)片
雖然我們盡可能做到膳食平衡，但是食物及人體的消化吸收是非常復(fù)雜的過(guò)程，因此缺乏維生素和礦物質(zhì)是再所難免的，復(fù)合維生素礦物質(zhì)片解決了膳食中某些維生素礦物質(zhì)攝入不足的問(wèn)題。
接下來(lái)是鈣片
隨著年齡的增大，鈣的流失會(huì)變的嚴(yán)重，而且我們中國(guó)的膳食由于乳制品的攝入有限等原因鈣攝入不足非常普遍。缺鈣會(huì)增加骨質(zhì)酥松的風(fēng)險(xiǎn)，因此需要補(bǔ)鈣。成年人每天需要攝入1克的鈣，可是1克的鈣體積比較大，復(fù)合維生素礦物質(zhì)片裝不下這么大的體積，所以如果擔(dān)心鈣攝入不足需要單獨(dú)服用鈣片
其次是維生素D
維生素D的作用不僅僅是促進(jìn)鈣的吸收，近年來(lái)維生素D很多其它的益處正在不斷的被發(fā)掘，維生素D也因此成為膳食補(bǔ)充劑界的寵兒。人類(lèi)的皮膚可以利用陽(yáng)光中的紫外線合成維生素D，但是大家生活在室內(nèi)基本不見(jiàn)陽(yáng)光，而且在大城市污染比較嚴(yán)重，霧霾會(huì)遮蓋陽(yáng)光中能幫助合成維生素D的紫外光，因此還是需要單獨(dú)補(bǔ)充的。
不是所有人都需要補(bǔ)鐵
可是屬于育齡期的女性朋友每月會(huì)周期性的流失鐵，因此缺鐵性貧血非常常見(jiàn)，需要補(bǔ)充鐵。這里需要指出的是如果您是男性，而且吃肉，您一般是不需要擔(dān)心自己卻鐵的，因?yàn)槌赡昴行澡F流失的速度非常緩慢，肉質(zhì)中的鐵會(huì)及時(shí)補(bǔ)充極少量的鐵流失。 要提醒一下鐵{zh0}和維生素C一起吃，維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收。
{zh1}是火了很多年的魚(yú)油
魚(yú)油降低心腦血管疾病發(fā)病率的功效被很多研究所支持。因此，如果您屬于心腦血管疾病的高危人群，比如有此類(lèi)的家族病史，超重甚至肥胖，或者是缺乏鍛煉，建議您服用魚(yú)油來(lái)降低心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
怎么選：“好”牌子
吃到嘴里的東西，質(zhì)量都要是{zh0}的。即使是在美國(guó)和歐洲，膳食補(bǔ)充劑的質(zhì)量都不是像藥品一樣被嚴(yán)格控制的，品牌魚(yú)龍混雜和質(zhì)量參差不齊的狀況非常普遍，很多產(chǎn)品的有效成分可能并不達(dá)標(biāo)，甚至可能因?yàn)樯a(chǎn)工藝粗糙而參入了對(duì)人體有害的雜質(zhì)，因此一定要選擇好的牌子，這樣才能對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量相對(duì)放心。
具體說(shuō)來(lái)，我有三個(gè)技巧：
{dy}個(gè)技巧是看這個(gè)看品用的人是不是多
所謂樹(shù)大招風(fēng)，一個(gè)產(chǎn)品用的人多了必然會(huì)有人或者是機(jī)構(gòu)去驗(yàn)證其有效成分，一旦出現(xiàn)問(wèn)題曝光的速度會(huì)非?？?，我們作為消費(fèi)者也會(huì)及時(shí)的了解產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題。
第二個(gè)是看生產(chǎn)廠家
很多藥廠都做膳食補(bǔ)充劑，比如我國(guó)的很多藥廠和世界排名{dy}和第二的藥廠，一般來(lái)說(shuō)這些藥廠在工藝和質(zhì)量控制方面是比小廠家更值得信賴(lài)的。
{zh1}一個(gè)是在盡量在同類(lèi)產(chǎn)品中選擇有USP認(rèn)證的
USP是美國(guó)藥典委員會(huì)，被他們認(rèn)證的產(chǎn)品是更值得信賴(lài)的。
怎么吃：量，不多吃也不少吃
對(duì)于膳食補(bǔ)充劑很大的一個(gè)誤區(qū)是多吃。比如說(shuō)本來(lái)推薦每天吃一片的補(bǔ)充劑很多人一定要吃兩片甚至更多，覺(jué)得多多益善，或者有些人已經(jīng)吃了復(fù)合維生素片但還是要再吃單獨(dú)的B族維生素和魚(yú)肝油。
很多維生素和礦物質(zhì)多吃并無(wú)益，多吃的部分會(huì)被人體排泄掉，不僅浪費(fèi)錢(qián)而且增加肝臟的腎臟的負(fù)擔(dān)。有些維生素，比如維生素A，吃太多會(huì)造成中毒的情況。
即使有些維生素和礦物質(zhì)多吃也不會(huì)中毒，但是長(zhǎng)期過(guò)量的服用會(huì)造成腸道對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收效率降低。一旦突然停止補(bǔ)充這些維生素或者礦物質(zhì)，缺乏的問(wèn)題會(huì)更快的出現(xiàn)。
如何做到定量？很簡(jiǎn)單，按照瓶子上的推薦就可以了，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的推薦攝入量可以滿足絕大多數(shù)人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。
科學(xué)補(bǔ)充
科學(xué)補(bǔ)充首先要做到不亂吃。很多膳食補(bǔ)充劑的功能性沒(méi)有足夠的科學(xué)支持，反而是安全性堪憂。
近日，全球最qw的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究機(jī)構(gòu)，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院向麻薩諸塞州政府提出議案，提出禁止在麻薩諸塞州售賣(mài)jf類(lèi)和增肌類(lèi)膳食助劑。
哈佛的公衛(wèi)學(xué)院以肌酸為例，肌酸并沒(méi)有被證明的增肌的作用，反而會(huì)增加罹患睪丸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
很多jf類(lèi)的膳食補(bǔ)充劑主要是機(jī)理是ln，體內(nèi)的水減少了當(dāng)然會(huì)減輕體重，但是體內(nèi)水非正常的減少會(huì)給腎臟以及其它器官帶來(lái)負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致不可逆的后果。請(qǐng)記住，jf的目的是減脂而不是減水。
因此，提醒大家一定要對(duì)jf和增肌類(lèi)的膳食補(bǔ)充劑保持警惕，千萬(wàn)不要對(duì)自己的身體造成不可逆的傷害。
科學(xué)補(bǔ)充還要銘記膳食補(bǔ)充劑不能代替合理的膳食。用膳食補(bǔ)充劑代替合理的膳食也會(huì)對(duì)身體造成傷害，我把這種行為也歸類(lèi)為不科學(xué)的膳食補(bǔ)充。
舉個(gè)例子，如果你吃了足夠的膳食補(bǔ)充劑，就心安理得的大魚(yú)大肉大腹便便，那么你罹患很多慢性病的風(fēng)險(xiǎn)還是比一般人高的，膳食補(bǔ)充劑的功效自然也就蕩然無(wú)存。
營(yíng)養(yǎng)博士怎么吃
我一般只補(bǔ)充復(fù)合維生素礦物質(zhì)片和魚(yú)油兩種。復(fù)合維生素片能保證我不缺乏維生素和礦物質(zhì)，魚(yú)油能降低我心腦血管疾病的發(fā)病率，由于我家有心腦血管疾病的家族史，因此我覺(jué)得我應(yīng)該從年輕的時(shí)候就有所注意。
關(guān)于鈣片，因?yàn)槲液群芏嗟呐Ｄ蹋皇菑呐Ｄ桃豁?xiàng)我的鈣攝入量就可以超過(guò)1克每天，因此我并不需要額外的吃鈣片。我住的地方陽(yáng)光非常充足沒(méi)有空氣污染，而且我有意識(shí)的經(jīng)常曬太陽(yáng)，因此我并不需要額外補(bǔ)充維生素D。
關(guān)于鐵，我們之前提到了，成年男性由于鐵的流失微乎其微，而且我吃肉，有充足的鐵攝入，因此我并不擔(dān)心我會(huì)缺鐵。事實(shí)上，最近的幾次體檢我都不缺鐵。
營(yíng)養(yǎng)品需要因人而異
{zh1}，我還是想強(qiáng)調(diào)一下，膳食補(bǔ)充劑是對(duì)科學(xué)膳食的查漏補(bǔ)缺，而不是替代品，因此還是要注意平時(shí)科學(xué)的飲食。因此平時(shí)還是要注意科學(xué)飲食。另外，我想說(shuō)吃的東西和挑衣服一樣的。一定要因人而異量體裁衣才是。富態(tài)的朋友和骨感的朋友需要吃的顯然不相同，冬天和夏天吃的東西也不應(yīng)該一樣。再比如，腸胃不好的人和糖尿病人的飲食需求也不會(huì)相同。
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