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湖北現(xiàn)撈鴨脖培訓(xùn)學(xué)校

作者:江蘇馳藍(lán)科技有限公司 來(lái)源:wtgzeja 發(fā)布時(shí)間:2018-02-14 瀏覽:358
湖北現(xiàn)撈鴨脖培訓(xùn)學(xué)校


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重慶廚美堂餐飲管理有限公司經(jīng)過(guò)16年時(shí)間的沉淀,已經(jīng)是中國(guó)餐飲培訓(xùn)行業(yè)458923894{yl}的{ldz}。目前公司致力于餐飲技術(shù)研發(fā)與整合,為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更好、更完善的餐飲技術(shù)。公司現(xiàn)今有60多人的專(zhuān)業(yè)研發(fā)、培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),在四川成都有上1000平米的專(zhuān)業(yè)餐飲培訓(xùn)基地,成功培訓(xùn)了上萬(wàn)的創(chuàng)業(yè)使者。

重慶廚美堂餐飲技術(shù)推廣中心

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聯(lián)系人:敬老師

電話:l8983680354(V信同號(hào))

網(wǎng)址:

培訓(xùn)地址:重慶市九龍坡區(qū)石新路2號(hào)附222


 現(xiàn)撈品種:現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨頭、現(xiàn)撈郡肝、現(xiàn)撈各種葷素鹵菜 教學(xué)方式:一對(duì)一教學(xué)、學(xué)員{bfb}親自操作練習(xí) 培訓(xùn)時(shí)

間: 不限時(shí)間、學(xué)會(huì)為止、正常一周左右學(xué)會(huì)開(kāi)店幫扶:店面選址、裝修指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)管理

  學(xué)員真實(shí)店面 本公司現(xiàn)撈鹵菜實(shí)體店日均賣(mài)5000元,利潤(rùn)3000,非?;鸨?,歡迎學(xué)員考察,品常味道!盡心盡力教

學(xué)更多資料 電話(微信)咨詢: 18983680354 敬老師

現(xiàn)撈鹵菜為什么這么吸引人?1,直觀新鮮、品種齊全。2,現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、熱氣騰騰,吃的放心。3,升級(jí)配方,香飄200米,味能

引蝶。4,價(jià)格親民、味道巴適!

 現(xiàn)撈鹵菜和其他鹵味有什么區(qū)別呢?1,主要食材初加工用基礎(chǔ)調(diào)料腌制2小時(shí)以上,方能入味2,現(xiàn)撈鹵水要加入油酥糍粑

辣椒、紅油、白寇等香料3,香味可傳到200米距離,一般鹵菜是不會(huì)達(dá)到的4,現(xiàn)撈鹵菜肉質(zhì)酥松、入口嫩滑、油而不膩、素

菜嫩脆



王氏現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn) 課程概述
現(xiàn)撈品種:現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨頭、現(xiàn)撈郡肝、現(xiàn)撈各種葷素鹵菜 教學(xué)方式:一對(duì)一教學(xué)、學(xué)員{bfb}親自操作練習(xí) 培訓(xùn)時(shí)間: 不限時(shí)間、學(xué)會(huì)為止、正常一周左右學(xué)會(huì)開(kāi)店幫扶:店面選址、裝修指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)管理

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現(xiàn)撈鹵菜和其他鹵味有什么區(qū)別呢?

1,主要食材初加工用基礎(chǔ)調(diào)料腌制2小時(shí)以上,方能入味
2,現(xiàn)撈鹵水要加入油酥糍粑辣椒、紅油、白寇等香料
3,香味可傳到200米距離,一般鹵菜是不會(huì)達(dá)到的
4,現(xiàn)撈鹵菜肉質(zhì)酥松、入口嫩滑、油而不膩、素菜嫩脆

現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容:

1、香料選擇和辨認(rèn)。
2、高湯熬制技術(shù)。
3、鹵水制作技術(shù)。
4、菜品前期處理和腌制
5、5年內(nèi)免費(fèi)學(xué)鹵菜新技術(shù)和新配方。
6、1人繳費(fèi)、2人學(xué)習(xí),包吃住,包材料。

現(xiàn)撈鹵菜的食材腌制重點(diǎn):

1,葷菜:使用八角、小茴香、桂皮、鹽、味精、花椒等攪拌均勻,腌制2小時(shí)后鹵制
2,素菜:另分鹵水,泡制5分鐘即可,重點(diǎn)是在干辣椒、花椒量重

致學(xué)員的一段話: 技術(shù)不保留,配方全傳授,{bfb}親自操作,開(kāi)店免費(fèi)扶持,師傅,讓學(xué)員都能夠達(dá)到師傅水平。商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),味道是王道!!

鄭重聲明:資訊 【湖北現(xiàn)撈鴨脖培訓(xùn)學(xué)校】由 江蘇馳藍(lán)科技有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.5ix2s.cn)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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