重慶廚美堂餐飲管理有限公司,16年lzh 報名咨詢話:l8983680354(V同號)特色課程,現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn),現(xiàn)撈鴨脖培訓(xùn)班,重慶紙魚培訓(xùn),萬州烤魚培訓(xùn),重慶小面培訓(xùn),重慶老火鍋培訓(xùn),火爆龍蝦培訓(xùn)等。

重慶廚美堂餐飲管理有限公司經(jīng)過16年時間的沉淀，已經(jīng)是中國餐飲培訓(xùn)654893489{yl}的{ldz}。目前公司致力于餐飲術(shù)研與整，為餐飲創(chuàng)者更好、更完善的餐飲術(shù)。公司現(xiàn)今有60多人的專研、培訓(xùn)團隊，在四川成都有1000平的專餐飲培訓(xùn)地，成功培訓(xùn)了萬的創(chuàng)使者。

重慶廚美堂餐飲術(shù)推廣中心

歡迎話或微咨詢，獲取詳細資料，

聯(lián)系人：敬老師

話：l8983680354（V同號）

網(wǎng)址：

培訓(xùn)地址：重慶市九龍坡區(qū)石新路2號附222

　現(xiàn)撈品種：現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨頭、現(xiàn)撈郡肝、現(xiàn)撈各種葷素鹵菜 教學(xué)方式：一一教學(xué)、學(xué)員{bfb}親操練習(xí) 培訓(xùn)時

間： 不限時間、學(xué)會為止、正常一周左右學(xué)會店幫扶：店面選址、裝修指導(dǎo)、經(jīng)營管理

　　學(xué)員真實店面 本公司現(xiàn)撈鹵菜實體店日均5000元，潤3000，非?；鸨?，歡迎學(xué)員察，品常味道!盡心盡力教

學(xué)更多資料 話(微)咨詢： 18983680354 敬老師

現(xiàn)撈鹵菜為什么這么吸引人？1，直觀新鮮、品種齊全。2，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、熱氣騰騰，吃的放心。3，升級配方，香飄200，味能

引蝶。4，價格親民、味道巴適!

　現(xiàn)撈鹵菜和其他鹵味有什么區(qū)別呢?1，主要食材初加工礎(chǔ)調(diào)料腌2小時以，方能入味2，現(xiàn)撈鹵要加入油酥糍粑

辣椒、紅油、白寇等香料3，香味可傳到200距離，一般鹵菜是不會達到的4，現(xiàn)撈鹵菜肉質(zhì)酥松、入口嫩滑、油而不膩、素

菜嫩脆

品使：學(xué)員可終身免費使<王氏現(xiàn)撈>品名。
配方全教：傳授術(shù)全部配方和店面經(jīng)營，不限時間，學(xué)會為止！
食宿全：在學(xué)習(xí)期間,食宿全,徹為您解決學(xué)習(xí)期間的飲食和住宿的問題！
后續(xù)支持：終身術(shù)升級和術(shù)咨詢，隨時為您的店創(chuàng)！
師傅：支持全國師傅指導(dǎo)店，負責(zé)到試營”，輕松店！

現(xiàn)撈品種

葷菜：鴨副產(chǎn)品、雞副產(chǎn)品、豬副產(chǎn)品、牛副產(chǎn)品(例如：豬拱嘴、豬耳、肥腸、雞爪、雞翅、雞尖、鴨心、鴨脖、鴨頭、牛肉……等50多種葷菜。）

素菜：蓮藕、土豆、海帶、竹筍、西蘭、豆腐、豆筋……等幾十種素菜。

特色菜：現(xiàn)撈鴨脖

【培訓(xùn)方式】

傳授全核心術(shù)，學(xué)費材料費在內(nèi)，中途也不會再收學(xué)費外的任何費；確每一位學(xué)員每天親手操，確一一教學(xué)，手把手教學(xué)。學(xué)習(xí)時間不限，確學(xué)員學(xué)會為止。

【培訓(xùn)流程】

1、高湯原材料的選購和方法以及存方法。
2、鹵菜香料的識別以及選配 。
3、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。
4、鹵中的注意事項。
5、原料初加工和處理方法。
6、鹵品各種食法及味型加工的全程工藝。
7、鹵菜湯料的管和存放。
8、鹵品的存和二次變鮮方法。
9、紅油辣椒的香料配方與。

我們的優(yōu)勢

1、我們是正規(guī)，專，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實地察，滿意后約學(xué)習(xí)。
2、規(guī)模大，操廚具多，學(xué)員個個都能動手操，讓學(xué)員真正學(xué)到zz名小吃術(shù)。
3、一一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費，不讓學(xué)員一分。
4、 在培訓(xùn)過程中，由專師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市、餐飲器具市原料和后廚設(shè)備進的現(xiàn)識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂
5、 一次性收取術(shù)培訓(xùn)費，不再收取其他費。
6、所有學(xué)員都店，選址布局，裝修等指導(dǎo)
7、5年內(nèi)免費跟蹤，為學(xué)員解決一切術(shù)問題。
8、交通方便，無論車還是市中心都有多條線路到公司。

培訓(xùn)講解
A、理論學(xué)習(xí)：
1、店流程講解，括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目術(shù)詳細批解，括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小巧，輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1、專老師一一的實戰(zhàn)示范，講解術(shù)。
2、老師實踐操中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的店的巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
C.我實踐：
1、己操所有流程，成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員我思索，老師引導(dǎo)，熟透操流程。