筋頭巴腦如此火爆的核心為燉制技術(shù),我們把秘制配方授權(quán)給老板本人,后廚不需要任何專業(yè)人員(無需專業(yè)廚師),只需操作工就能燉制,大大降低后廚人員費(fèi)用。wq是成熟的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系,經(jīng)營者自己掌握燉制技術(shù),沒有人為的因素影響口味,每一次燉制的產(chǎn)品都保持口味一致,這樣既提高了食客的回頭率,又增加了經(jīng)營者的利潤。
我們保證口味zz,先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)后大部分原料自己在當(dāng)?shù)夭少?,自己控制價格,大大降低了成本支出。自己掌握核心技術(shù)和配方,當(dāng)上真正意義的老板。還可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和配方,開發(fā)新的火鍋產(chǎn)品,從而贏得市場競爭。我們還有精品涼菜做輔助;店面設(shè)計、菜單設(shè)計方案供學(xué)員參考,店面內(nèi)部裝飾圖等等提供給投資者,使開店更輕松!
筋頭巴腦是東北人的土話,是指做菜用后的牛肉下腳料,帶筋的肉、骨也是筋頭巴腦,什么叫筋頭巴腦呢,就是牛身上肉類帶筋的地方和邊邊角角,比如板筋、心管、脆骨,都屬于筋頭巴腦。筋頭巴腦除了醬牛肉外,東北家常菜一般采用燉的方法,燉牛肉里就包含了筋頭巴腦。如東北家常菜“牛肉燉土豆”,筋頭巴腦雖然被東北人吃了多年,但是筋頭巴腦與火鍋的結(jié)合,迅速成為了一個流行的餐飲mp,筋頭巴腦一鍋香不同于傳統(tǒng)火鍋,是結(jié)合了東北燉菜、熬湯的的特點(diǎn),燒好的“筋頭巴腦”為主料,采用火鍋的吃法,配以菌類、豆制品、蔬菜、海鮮等同涮更具特色。筋頭巴腦鍋湯底鮮香濃郁,使人不由自主的深入其中。
學(xué)習(xí)筋頭巴腦技術(shù),歡迎來中華川味園餐飲培訓(xùn)中心,對前來學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員我們采取理論加實(shí)踐操作相結(jié)合的教學(xué)模式進(jìn)行培訓(xùn)。我們所教學(xué)的師傅都是有著多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗,技術(shù)精湛,我們不僅僅教學(xué)給你核心配方技術(shù)的制作,還有你會在我們這里學(xué)習(xí)到怎么開店經(jīng)營及開店謀略及得到開店前的籌備支持,無需合作,讓你成功創(chuàng)業(yè),一步到位,無經(jīng)驗無基礎(chǔ)也能無憂創(chuàng)業(yè)經(jīng)營。
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想要經(jīng)營筋頭巴腦火鍋賺,就不要舍不得千元的學(xué)費(fèi),有了味道好的技術(shù)還愁沒有消費(fèi)者,不能賺回來嗎?而且通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)才能更快的掌握技術(shù),比起自己沒有目標(biāo)的摸索要快多了,搶到先機(jī)可是優(yōu)勢十足的。想學(xué)習(xí)餐飲方面小吃美食要先實(shí)地考察品嘗味道,學(xué)好技術(shù)一定要先考察好,味道品嘗好,其余都是輔助。
新鄉(xiāng)市川味園小吃培訓(xùn)總校隸屬河南省勞動廳新鄉(xiāng)市勞動和社會保障局主辦,以川、豫、湘三大菜系為主,涵蓋西餐西點(diǎn)教育的大型烹飪專業(yè)學(xué)校,自1988年成立以來,培養(yǎng)了大批餐飲高級人才,以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu),以培養(yǎng)“匯集天下名吃,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任,秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,專業(yè)致力于小吃,飲食文化的傳播與推廣。
學(xué)校地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)勝利路南段天馬.蘭亭園小區(qū)南鄰
乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站乘坐3路 30路車到天馬.蘭亭園下,向后
紅綠燈右轉(zhuǎn)18米勝利路路東新鄉(xiāng)市川味園餐飲美食培訓(xùn)總校即到
新鄉(xiāng)市川味園餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心聯(lián) 系 人:李校長