但飲食習(xí)慣的改變往往不是一蹴而就的,特別是口味的改變以及日常想吃得更加健康,食物獲得成本會很高,相對來說膳食補充劑會比較便宜。
人民生活水平提高了,飲食也越來越豐富。但諷剌的是,在物質(zhì)豐寘的今天,經(jīng)常伴隨我們的卻是疲憊、精神不振、口腔潰瘍、sm、tt、情緒波動、注意力不集中、性能力低下等亞健康現(xiàn)象。
于是,市場上各種保健品如雨后春筍般應(yīng)運而生,包括很多被宜傳得神乎其神的產(chǎn)品。在被架子上琳瑯滿目的營養(yǎng)產(chǎn)品弄得暈頭轉(zhuǎn)向之前,我們不妨先了解一下自己的健康狀況與各營養(yǎng)素的功能,再從中挑選最適合自己的營養(yǎng)組合。
下面我將簡單向大家介紹,我們?yōu)楹涡枰獱I養(yǎng)補充劑,何種人容易缺乏何種營養(yǎng),怎樣選擇及食用補充劑,以及{zh1}大家都關(guān)心的:食用多久后我能看到效果?
我們要食用營養(yǎng)補充劑嗎?
1、營養(yǎng)素推薦日攝入量
各國科學(xué)家們根據(jù)已知的常見營養(yǎng)素缺乏癥的知識,通過討論制訂出各種營養(yǎng)物質(zhì)的推薦日攝入量,但各國之間經(jīng)常會出現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)推薦曰攝入量相差數(shù)倍的情況。
主要是因為推薦曰攝入量并沒有考慮到每個人的不同情況,也沒有考慮到{zj0}攝入量的問題,例如在下列情況中,我們對營養(yǎng)素的需要就要加倍:吸煙、飲酒、居住在空氣質(zhì)量不好的城市,經(jīng)期或絕經(jīng)期服藥,大量的訓(xùn)練、患有感染病或壓力過大。而且通常這類情況,我們很難通過飲食達(dá)到推薦日攝入量。
研究結(jié)果不斷表明,因為環(huán)境污染以及土地質(zhì)量等因素的下降,人類比過去更需要健康元素(包括維生素)來保hs體不受污染的食物,空氣和水帶來的危害。
2.水果及蔬菜質(zhì)量的下降
維生素通??梢詮墓咧蝎@得,而蔬菜和水果質(zhì)量與其生長的土壤質(zhì)量息息相關(guān)。植物從土壤中吸收礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)幫助植物生長及制造維生素。
問題是,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大量使用人工肥料和殺蟲劑,使土壤中的養(yǎng)分大置流失且無法彌補,過度的耕種也使土壤養(yǎng)分不足。于是植物中維生素不足,{zh1}導(dǎo)致我們自身缺乏維生素。
鑒于以上原因,再考慮我們儲藏食物的時間,果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)含置的下降幅度是驚人的。一個橙子中維生素C的含置可以從180毫克下降到平均含量60毫克,甚至某些超市的橙子中根本沒有維生素C!因此,{zh0}的做法是購買當(dāng)季新鮮水果,并盡快食用。
3.精制食物的危害
食品加工比農(nóng)業(yè)問題更嚴(yán)重,它是維生素流失的主要原因,小麥,大米等經(jīng)過加工后就損失了70%以上的微量元素。食物經(jīng)過的每個加工階段——水煮、烘烤、油炸、冷凍、解凍都會消耗掉其中的營養(yǎng)物質(zhì)。
維生素和礦物質(zhì)的三大天敵是熱量、水及氧化。任何形式的加熱都會破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì):礦物質(zhì)和水溶性維生素會溶于湯中,倒掉湯很浪費;空氣中的氧會破壞大部分維生素。
不同人群容易缺乏的營養(yǎng)素
65歲以上:容易缺維生素B12,維生素D,維生素K、葉酸、鈣、鋅等營養(yǎng)素。維生素D不足很常見,多數(shù)老人患有骨質(zhì)疏松。老年婦女還容易因缺維生素C而導(dǎo)致白內(nèi)障。要抵擋隨著年齡曰趨下降的hem水平,可以補充DHEA(脫氬表雄酮)、tr植物類雌js如大豆異黃酮等,有助于緩解更年期癥狀,讓人更有活力。
疾病患者:經(jīng)你的醫(yī)生或營養(yǎng)師同意后方可服用hem補給品如DHEA。
兒童:由于偏食習(xí)慣與洋快餐入侵,典型的學(xué)齡前兒童飲食中普遍缺乏維生素D與B族維生素:只有1/3的兒童每天攝取含維生素C的柑橘類水果或果汁:約有5%的兒童患有缺鐵性貧血。
孕婦:容易缺乏葉酸和鐵。
女性:容易缺乏鎂.鐵.鋅,葉酸和鈣。
男性:由于經(jīng)常吸煙、喝酒,大多數(shù)男性缺乏維生素A、維生素C、B族維生素。
可以肯定的是,我們中的大多數(shù)人都應(yīng)該確保自己每天攝入新鮮的高營養(yǎng)食物,并考慮選擇一些膳食補充劑。我們后面的內(nèi)容有人體常見不適與其所對應(yīng)的可能缺乏的營養(yǎng)素。
如何攝入營養(yǎng)補充劑
1.補充維生素礦物質(zhì)的{zj0}時間:吃飯的時候是補充維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)補充劑的{zj0}時機,因為此時人體消化功能最強,能更好地促進維生素和礦物質(zhì)的吸收,還能減少腸胃不適的可能性。
2.像大蒜這類可能讓胃不舒服的補充劑應(yīng)該在隨餐服用,以減少可能出現(xiàn)的不適癥狀。
3.可能引起人體神經(jīng)興奮的補充劑如人參及含有麻黃、gfy的能量補充劑{zh0}在白天服用,不要在睡前服用。
4.補充劑{zh0}每天分次服用(比如早飯和晚飯前),但是如果你會忘記的話,每天在一個固定時間一次服用也是可以的,{zh0}伴隨最豐盛的一餐進食。
5.關(guān)于食用量:20~50歲的健康人群可以按照推薦用量來服用。體型較大者可以適當(dāng)增加攝入量,體型較小者則可以適當(dāng)減少用量。身體虛弱或者患有慢性疾病的人剛開始時應(yīng)該少量服用,如果沒有負(fù)面作用再增加用量。
6.含鈣、鐵等礦物質(zhì)的產(chǎn)品或膳食纖維產(chǎn)品食用時應(yīng)至少與yw相隔2小時,避免影響人體對yw的吸收。
多長時間后能看到效果
一般來說,服用新的膳食補充劑5~8個星期后可見到較為明顯的效果,但大多數(shù)膳食補充劑需要長期食用才能獲得持久的好處,如預(yù)防疾病,提升活力及延緩衰老等。
對于急性的癥狀比如感冒來說,zcy配方或者鋅劑可以很快起效,但對于慢性的機能失調(diào),比如關(guān)節(jié)損傷和xhbl,則需要經(jīng)過幾個月甚至更長時間的綜合調(diào)整。
補充營養(yǎng)品一段時間后,大多數(shù)人都會覺得精力比以往充足,不適感減少,同時外表(臉色,氣色)看上去更健康精神。很多歐美人過了70歲依然身體健壯、活力充沛,不僅長壽而且生活品質(zhì)高,這與他們長期服用膳食補充劑不無關(guān)系。
附:《常見疾病/癥狀營養(yǎng)膳食配方表》
各種不適癥狀與營養(yǎng)素
皮膚干燥.色斑,皺紋膠原蛋白
葡萄籽精華
維生索 A . C , E
曬傷番茄紅素
胡蘿卜素
蘆薈(外用)
葡萄籽
粉刺.cc復(fù)合 B 族維生素
維生素 A . C . E
復(fù)合礦物質(zhì)(含微量碘)
月見草油
乳酸菌
蘆薈
心血管系統(tǒng)高血壓卵磷脂
維生素E
輔酶Q -10
深海魚油
高膽固醇卵磷脂
深海魚油
大豆蛋白
蒜素
高血糖鉻素
α-硫辛酸
輔梅 Q -10
可溶性膳食纖維
靜脈曲張錐生素 C . E .魚油
骨骼/關(guān)節(jié)骨質(zhì)疏松鈣,鎂
維生素 D
關(guān)節(jié)炎葡萄糖胺
軟骨素
骨膠原
維生素 C (風(fēng) 濕)
小白菊(類風(fēng)濕)
大腦頭暈維生素 E
煙酸
銀杏提取物
記憶力下降卵磷脂
磷脂酰絲氨酸
DHA
復(fù)合 B 族維生素
銀杏(中.老年)
sm鈣 . 鎂
褪黑素(中老年)
蛇麻草
緊張.煩躁、抑郁鈣 . 鎂
圣約翰草
全身性不適水腫維生素 B6
鉀
肥胖復(fù)合 B 族維生素、奶昔
左旋肉堿
共軛亞油酸(CLA)
綠茶
膳食纖維
足夠的水
淤傷維生素 C
生物類黃酮
疲勞復(fù)合 B 族維生素
鐵.鋅
維生素 C
優(yōu)質(zhì)蛋白
螵旋藻 . 人 參 . 蜂王漿
頭發(fā)頭皮屑硒
歐米伽-3 脂肪酸
鋅
維生素 B12 . B 6
頭發(fā)無光澤、白發(fā)歐米伽-3脂肪酸
卵磷脂
碘、復(fù)合 B 族維生素
生物素
脫發(fā)生物素
膽堿,肌醇或卵磷脂
復(fù)合 B 族維生素
口、耳、眼耳鳴水溶性維生素E
煙酸
鋅.鉀,錳
口腔炎癥,潰瘍復(fù)合 B 族維生素
維生素 C
眼部不適維生素 A (β-胡蘿卜素)
復(fù)合 B 族維生素
維生素 C
葉黃素
越橘
消化系統(tǒng)食欲不振復(fù)合 B 族維生素,益生菌
蛋白質(zhì)
維生素 C
有 機 鐵 ( 與 鋅 . 錳 、 維 生 素 C . 銅同時服用 )
xhbl乳酸菌
多種消化酶片
復(fù)合 B 族維生素
復(fù)合礦物質(zhì)制劑
bb復(fù)合B族維生素
乳酸菌
膳食纖維素
蘆薈
足夠的水
腹瀉鉀
乳酸菌
必需脂肪酸
肝功能失調(diào)卵磷脂/膽堿{脂肪肝)
奶薊/S-腺苷甲硫氨黢(SAM-e)酒精性、化學(xué)物肝損傷)
B族維生素
醉酒奶薊/水飛薊
B族維生素
泌尿系統(tǒng)yd發(fā)炎.發(fā)癢維生素B 2 、B6,維生素A,泛酸,維生索C
尿道炎蔓越莓. 維生素 C (女)
鋸棕櫚.鋅,蜂膠.番茄紅素(男)
免疫抵抗力差維生素C
鋅
蛋白粉
紫錐菊
內(nèi)分泌
月 經(jīng) 不 調(diào)
經(jīng)期不適維生素B6
鈣 . 鎂 、 鋅
月見草油/琉璃苣油
更年期維生素E,維生索D. 鈣 . 鎂
大豆異黃酮.黑升麻,圣潔莓