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先引用勿怪幸勿大的一段話：
【請(qǐng)各位自問一下：你服用維生素是因?yàn)榍宄刂雷约喝狈κ裁辞易鲞^飲食調(diào)整的努力卻未能糾正所以才吃的，還是因?yàn)槭苊襟w宣傳或者營養(yǎng)師建議的影響認(rèn)為能預(yù)防疾病增強(qiáng)體質(zhì)或是覺得吃總比不吃好的？】
正確分析自己一日三餐的膳食營養(yǎng)是否均衡是一個(gè)非常重要的技能，不要說絕大多數(shù)的普通民眾，就算是所謂的渣浪大V認(rèn)證的營養(yǎng)師也未必能做的到，至于為什么阿姨我不說你們也懂。我雖然學(xué)藝不精，但好歹也是自己買了大部頭認(rèn)真看的。。。天朝地大物博，各地民俗不盡相同，斗膽以范例來簡單大概的分析一下，我們到底需不需要膳食補(bǔ)充劑。
因?yàn)闃侵魃钤诘鄱?，所以就簡單的聊聊北方普遍的飲食?xí)慣吧。我認(rèn)為的北方的飲食特點(diǎn)是，面食多米飯少，肉食比例多新鮮蔬菜水果少，海產(chǎn)品的比例極低，奶制品攝入量也非常少，高鹽高油，口重，且菜式比較單調(diào)，不管是家庭還是餐館，亦或是學(xué)校和公司食堂，都是這種套路。
這種飲食的{zd0}的缺點(diǎn)我已經(jīng)用黑體標(biāo)出來了，很多人知道要少放鹽少吃糖，卻不知道，食用油是比糖更需要控制的一種食物。特別是對(duì)胰島素抵抗的糖尿病患者，多吃油比多吃糖的危害更大，有調(diào)查顯示，北方家庭一日食用油的平均攝入量是63g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)膳食寶塔的推薦量。高脂肪、高膽固醇膳食（包括攝入過多的烹調(diào)油和動(dòng)物脂肪）是高脂血癥的危險(xiǎn)因素，長期血脂異?？梢鹬靖?、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腎動(dòng)脈硬化、腎性高血壓、胰腺炎、膽囊炎等疾病。高脂肪膳食也是發(fā)生肥胖的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。因此，世界衛(wèi)生組織推薦合理膳食模式脂肪的供能比為20％～30％，不宜超過30％。根據(jù)我國居民能量實(shí)際攝入計(jì)算，一般成年人每日能量攝入量為1800～2600千卡，按提供能量不超過30％的上限計(jì)，是60～85克脂肪。食物中的脂肪絕大部分來源于動(dòng)物性食物、豆類、堅(jiān)果和烹調(diào)油。目前我國城鄉(xiāng)居民從動(dòng)物性食物和豆類食品中攝入的脂肪已接近40克，以平衡膳食寶塔中1800～2600千卡能量水平各組中合理的動(dòng)物性食物與豆類食品攝入量來計(jì)算，其脂肪攝入量為30～50克，只有通過烹調(diào)油攝入量的脂肪不超過25克或30克，才能符合膳食中脂肪提供能量為25%～30％的這個(gè)合理膳食的基本要求。
二，粗糧占飲食的比例過低，甚至幾乎沒有，要知道維生素B族和膳食纖維多是有粗糧提供的，其中每天進(jìn)食20g以上的膳食纖維，可使血清膽固醇、LDL和甘油三脂的水平下降，可以對(duì)糖尿病的zl有非常好的輔助效果。
三，奶制品攝入過少。奶制品是鈣元素的{zj0}食物來源，可是不愛喝奶的人可是遍地都是，說自己乳糖不耐受的，奶味太腥喝不了的，一喝牛奶就過敏的。除了奶味太腥這個(gè)理由還可以站住腳，真正嚴(yán)重乳糖不耐受的，到底是有多少人，對(duì)牛奶過敏的有多少人？其實(shí)輕微的乳糖不耐受反倒對(duì)營養(yǎng)素的吸收是有幫助的，吃不了牛奶的可以吃酸奶，還可以吃吃奶酪，除非是非常嚴(yán)重的乳糖不耐受，否則都是耍流氓！?。?/span>
主要的就是這以上三點(diǎn)，我相信改善起來并不難，吃油多的可以少加油，買擠壓口瓶裝的食用油，用量{jd1}省一半；粗糧比例低又吃不慣二米飯的，還覺得各種國外的燕麥片貴的，可以買農(nóng)科院出的降脂燕麥，5塊錢一大包能吃倆月，早晨起床用牛奶一煮就行，方便省事，該干嘛干嘛，到時(shí)間就吃；奶制品攝入過少這個(gè)也不用說了吧，你非要早晨一起床就灌自己一肚子冰鎮(zhèn)鮮奶然后各種拉肚子我也攔不住你不是。。。。。
方法總比問題多，如果你努力去改善了還是缺，再按照營養(yǎng)科醫(yī)生的要求去吃保健品，我不反對(duì)，但是什么努力都不去做就為了圖省事灌自己保健品的，勞煩您高抬貴手點(diǎn)點(diǎn)右上角的小叉叉，作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的，靠譜的營養(yǎng)師，阿姨我拒絕跟智商捉急的人進(jìn)行對(duì)話。
先寫到這里，要上班了，改天回來補(bǔ)充一些飲食誤區(qū)。
