先引用勿怪幸勿大的一段話：

【請各位自問一下：你服用維生素是因為清楚地知道自己缺乏什么且做過飲食調整的努力卻未能糾正所以才吃的，還是因為受媒體宣傳或者營養(yǎng)師建議的影響認為能預防疾病增強體質或是覺得吃總比不吃好的？】

正確分析自己一日三餐的膳食營養(yǎng)是否均衡是一個非常重要的技能，不要說絕大多數(shù)的普通民眾，就算是所謂的渣浪大V認證的營養(yǎng)師也未必能做的到，至于為什么阿姨我不說你們也懂。我雖然學藝不精，但好歹也是自己買了大部頭認真看的。。。天朝地大物博，各地民俗不盡相同，斗膽以范例來簡單大概的分析一下，我們到底需不需要膳食補充劑。

因為樓主生活在帝都，所以就簡單的聊聊北方普遍的飲食習慣吧。我認為的北方的飲食特點是，面食多米飯少，肉食比例多新鮮蔬菜水果少，海產品的比例極低，奶制品攝入量也非常少，高鹽高油，口重，且菜式比較單調，不管是家庭還是餐館，亦或是學校和公司食堂，都是這種套路。

這種飲食的{zd0}的缺點我已經(jīng)用黑體標出來了，很多人知道要少放鹽少吃糖，卻不知道，食用油是比糖更需要控制的一種食物。特別是對胰島素抵抗的糖尿病患者，多吃油比多吃糖的危害更大，有調查顯示，北方家庭一日食用油的平均攝入量是63g，遠遠超出中國營養(yǎng)學會膳食寶塔的推薦量。高脂肪、高膽固醇膳食（包括攝入過多的烹調油和動物脂肪）是高脂血癥的危險因素，長期血脂異?？梢鹬靖巍用}粥樣硬化、冠心病、腎動脈硬化、腎性高血壓、胰腺炎、膽囊炎等疾病。高脂肪膳食也是發(fā)生肥胖的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病的獨立危險因素。因此，世界衛(wèi)生組織推薦合理膳食模式脂肪的供能比為20％～30％，不宜超過30％。根據(jù)我國居民能量實際攝入計算，一般成年人每日能量攝入量為1800～2600千卡，按提供能量不超過30％的上限計，是60～85克脂肪。食物中的脂肪絕大部分來源于動物性食物、豆類、堅果和烹調油。目前我國城鄉(xiāng)居民從動物性食物和豆類食品中攝入的脂肪已接近40克，以平衡膳食寶塔中1800～2600千卡能量水平各組中合理的動物性食物與豆類食品攝入量來計算，其脂肪攝入量為30～50克，只有通過烹調油攝入量的脂肪不超過25克或30克，才能符合膳食中脂肪提供能量為25%～30％的這個合理膳食的基本要求。

二，粗糧占飲食的比例過低，甚至幾乎沒有，要知道維生素B族和膳食纖維多是有粗糧提供的，其中每天進食20g以上的膳食纖維，可使血清膽固醇、LDL和甘油三脂的水平下降，可以對糖尿病的zl有非常好的輔助效果。

三，奶制品攝入過少。奶制品是鈣元素的{zj0}食物來源，可是不愛喝奶的人可是遍地都是，說自己乳糖不耐受的，奶味太腥喝不了的，一喝牛奶就過敏的。除了奶味太腥這個理由還可以站住腳，真正嚴重乳糖不耐受的，到底是有多少人，對牛奶過敏的有多少人？其實輕微的乳糖不耐受反倒對營養(yǎng)素的吸收是有幫助的，吃不了牛奶的可以吃酸奶，還可以吃吃奶酪，除非是非常嚴重的乳糖不耐受，否則都是耍流氓！?。?/span>

主要的就是這以上三點，我相信改善起來并不難，吃油多的可以少加油，買擠壓口瓶裝的食用油，用量{jd1}省一半；粗糧比例低又吃不慣二米飯的，還覺得各種國外的燕麥片貴的，可以買農科院出的降脂燕麥，5塊錢一大包能吃倆月，早晨起床用牛奶一煮就行，方便省事，該干嘛干嘛，到時間就吃；奶制品攝入過少這個也不用說了吧，你非要早晨一起床就灌自己一肚子冰鎮(zhèn)鮮奶然后各種拉肚子我也攔不住你不是。。。。。

方法總比問題多，如果你努力去改善了還是缺，再按照營養(yǎng)科醫(yī)生的要求去吃保健品，我不反對，但是什么努力都不去做就為了圖省事灌自己保健品的，勞煩您高抬貴手點點右上角的小叉叉，作為一個負責任的，靠譜的營養(yǎng)師，阿姨我拒絕跟智商捉急的人進行對話。

先寫到這里，要上班了，改天回來補充一些飲食誤區(qū)。

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