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本店店主有多年釀酒研究經(jīng)驗(yàn),致力于推廣現(xiàn)代高產(chǎn)釀酒技術(shù),真正做到保證傳統(tǒng)釀酒口味的同時(shí)達(dá)到高產(chǎn)。店主可以解決釀酒方面的所有相關(guān)問(wèn)題,歡迎各位釀酒行業(yè)的好友切磋釀酒技術(shù),店主也會(huì)耐心細(xì)致的為每一位客戶(hù)做好售后服務(wù)!
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高產(chǎn)釀酒酒曲和技術(shù)簡(jiǎn)介
現(xiàn)代釀酒技術(shù)酒曲是根據(jù)釀酒企業(yè)節(jié)能、降耗、增效的迫切需要而開(kāi)發(fā)成功的 高科技新成果,是對(duì)我國(guó)目前普遍采用的傳統(tǒng)制曲技術(shù),微生物培養(yǎng)技 術(shù)的一次重大革新的突破.“現(xiàn)代釀酒技術(shù)酒曲”是本研究中心采用現(xiàn)代化高新 技術(shù),將毛霉、黑曲霉、根霉、青霉等糖化、發(fā)酵力強(qiáng)的優(yōu) 良菌種誘變、分離、純化、雜交、混合培養(yǎng)制成的多菌復(fù)合酶,實(shí) 現(xiàn)一種酶對(duì)淀粉質(zhì)原料起邊糖休邊發(fā)酵的作用,同時(shí)完成釀酒全過(guò)程。 它保證發(fā)酵結(jié)束殘?zhí)堑?,出酒率高,香味濃郁,酒質(zhì)好,具有集耐高溫 、防酸力強(qiáng)、產(chǎn)香好、產(chǎn)酒率高等特點(diǎn)于一體。注意事項(xiàng):我們的酒曲升溫非??烨疑郎胤浅8?,發(fā)酵前幾天一定要注意發(fā)酵料的溫度不要高于37度,極限溫度42度。高于37度就要翻動(dòng)或者少量加水來(lái)降溫否則容易燒壞酒曲。糧食量少的客戶(hù)做熟料可以直接煮熟,量多的客戶(hù)煮糧食請(qǐng)參考后面的糧食悶水蒸煮法。資料有限,釀酒期間有不清楚的,請(qǐng)務(wù)必多聯(lián)系我,感謝您的支持和理解!若您對(duì)釀酒有進(jìn)一步疑問(wèn),可以隨時(shí)聯(lián)系我們,昆明五色衣生物科技有限公司,淘寶店:現(xiàn)代釀酒技術(shù),為您提供釀酒技術(shù)指導(dǎo),高產(chǎn)酒曲。出酒口感醇厚,香味適宜,不上頭。
鄭重聲明:產(chǎn)品 【云南楚雄釀酒酒曲的廠(chǎng)家介紹,生料釀酒酒曲送技術(shù)指導(dǎo)】由 昆明五色衣生物科技有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.5ix2s.cn)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線(xiàn)投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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