如今的散酒市場(chǎng)越來越受到消費(fèi)者的歡迎，散酒行業(yè)也有了很好的發(fā)展趨勢(shì)，因此散酒加盟商也是日漸增多，散酒加盟哪家好，當(dāng)然還是山東濟(jì)南找百糧酒水！

散裝白酒的度數(shù)一般比瓶裝酒的度數(shù)都是要高一點(diǎn)的，但是也有不同的度數(shù)可供選擇，在釀制的過程中不曾添加任何添加劑，都是采用純正的糧食釀制而成的。

散裝白酒的市場(chǎng)一般都是鄉(xiāng)鎮(zhèn)，價(jià)格相對(duì)于白酒也是很便宜的，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)水平不是很高，對(duì)于這樣的價(jià)格，大家都是可以接受的。

做散酒加盟的前景也是很好的，原因是還有很多的消費(fèi)群體和潛在的市場(chǎng)等待挖掘。而且現(xiàn)在的散酒的經(jīng)營(yíng)也在不斷的擴(kuò)大，國(guó)家對(duì)散酒廠家也是越來越嚴(yán)格。對(duì)于散酒的市場(chǎng)也是越來越正規(guī)。

也有很多人已經(jīng)喝慣的傳統(tǒng)的白酒，對(duì)于那些有著不同口味的消費(fèi)者來說，這無疑也是另外一種味覺的體驗(yàn)，因此加盟散酒對(duì)于我們創(chuàng)業(yè)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇!

白酒是在酒桌上有著重要的作用，隨著如今白酒越來越多，白酒的質(zhì)量也是良莠不齊，如何來辨別白酒質(zhì)量好壞呢？下面就跟隨散白酒加盟商百糧酒水的小編一起來了解一下吧：

1：若是無色透明玻璃瓶bao裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶bao裝，稍微搖動(dòng)后開啟，同樣觀其色和沉淀物。

2：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；{zh1}品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名l牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。

3：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。

4：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。

5：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

白酒一般有很多的香型，比如說濃香型、醬香型等等，有的白酒直接聞一下就可以判斷出是那種香型的白酒，今天散酒加盟百糧酒水的小編就給大家講講如何通過香型判斷白酒的質(zhì)量：

醬香型白酒，以茅l臺(tái)為表，這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。

大家都知道中國(guó)白酒有幾種經(jīng)典香型，bao括：醬香型、濃香型、清香型、兼香型等。這些香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，還有董香型（董酒）、鳳香型（西鳳酒）、芝麻香型（山東景芝酒等），但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定wq一樣，就拿同屬于濃香型的瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。