重慶鹵菜照亮我前途
我叫張梅梅,來自四川大涼山。窮人家的孩子早當(dāng)家,自從家里再也沒有給父親,我便就輟學(xué)回了家。準(zhǔn)備外出打工,以減輕家里的負(fù)擔(dān)。我一直覺得我的生活可能就會一直這樣下去,知道我遇見了重慶鹵菜。

重慶楊龍偉鹵菜,鹵菜培訓(xùn),川味鹵菜培訓(xùn)
那年我來到重慶打工,機緣巧合之下,我遇見了重慶鹵菜正在招生學(xué)徒,當(dāng)時去我也就是圖個有吃有住。去了重慶鹵菜后,我遇見了我人生的貴人,我的師傅,楊龍偉。前來學(xué)習(xí)的人很多,當(dāng)時就聽說師傅楊龍偉得過很多大獎,他做的鹵菜很有名,味道非常好,喜歡吃的人有很多。我還記得當(dāng)初次吃楊師傅做的鹵菜,我吃的那個牛肉,非常入味,感覺鹵了很久,但牛肉卻非常細(xì)嫩,肉質(zhì)一點也不老。吃到嘴里濃香馥郁,滿口留香。當(dāng)時就覺得震驚了,怎么會有這么好吃的牛肉,當(dāng)下就決定好好向楊師傅學(xué)習(xí)。楊師傅不愧是得過許多大獎的人,他做菜的每一步驟,都控制。就連最基本的食材選購他都要親自動手。他常常教導(dǎo)我們,做食品要講求良心,不要為了一點點利潤就偷工減料。難怪楊師傅做的鹵菜總是比別人家的好吃,也難怪連老人都愛吃。
我現(xiàn)在的日子過得很好,在家鄉(xiāng)縣城買了房,把父母接去住著,也有維持父親的疾病。這一切都要感謝重慶特色鹵菜,是它的味道深受大家的喜愛,沒有它我就不能有自己的小店得以改變我的生活,重慶鹵菜就像是我人生道路的指路燈,給我?guī)砹斯饷鞯纳睿?/span>
本文來源于重慶楊龍偉鹵菜
重慶鹵菜培訓(xùn)哪家好
都知道鹵菜紅鹵和白鹵比較常見
無論白鹵還是紅鹵
它基本屬于煮的范疇
由于鹵比煮的時間稍長
便屬于單獨的烹飪法存在于川菜中了
所以鹵菜是川菜烹制方法的一種方法
是川菜冷菜運用最廣泛的一種方法。
將調(diào)味料加香料多種制成鹵水
將原料粗加工入鹵成菜
適用于,肉類,家禽野味,水產(chǎn)
蔬菜,豆制品等原料

川味鹵菜就是把經(jīng)過紅白鹵制好的食品
做成川味熱菜,冷菜的過程
適用于家庭,餐廳,酒樓作菜。
鹵菜在日常菜品中很常見
吃貨們也一定會發(fā)現(xiàn)有的色澤油亮
看起來就很好吃
有的鹵菜卻很平淡
還有的鹵菜有一股藥味難以下咽....
這些原因或許經(jīng)營者也不知道
就是不懂得如何改善
四川專業(yè)鹵菜培訓(xùn)中心楊龍偉提醒大家
鹵菜香料配方多達(dá)數(shù)十種
上色材料和方法也有很多種
食材處理也需要很細(xì)心
如果這些你都不會的話
就不要貿(mào)然開鹵菜店。
鹵菜店投資不大,店鋪面積要求也不高
一到兩人就可以經(jīng)營
如果你是零基礎(chǔ)又想要經(jīng)營一家四川鹵菜店
那就一定要到專業(yè)的楊龍偉記鹵菜培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)
現(xiàn)在學(xué)鹵菜還有食材特色涼菜免費學(xué)
bao括四川鹵菜的所有制作方法
以及您開店可能會遇到的問題
上色不佳
有中藥味
鹵湯容易變酸
食材保存
在您開店前就已經(jīng)為你準(zhǔn)備好了應(yīng)對的方法
如果開店期間想增加新品怎么辦?
川味鹵菜培訓(xùn)|鹵菜培訓(xùn)機構(gòu)|鹵菜培訓(xùn)費用
重慶鹵菜培訓(xùn)|鹵菜培訓(xùn)哪家好
現(xiàn)在越來越多的人學(xué)習(xí)鹵菜培訓(xùn),那么鹵菜到底有什么樣的特色能夠吸引這么多的人來前來學(xué)習(xí)呢?鹵的特點: 無論白鹵還是紅鹵,它基本屬于煮的范疇,由于鹵比煮的時間稍長,便屬于單獨的烹飪發(fā)存在于川菜中了,所以鹵菜是川菜烹制方法的一種方法。是川菜冷菜運用最廣泛的一種方法。將調(diào)味料加香料多種制成鹵水,將原料粗加工入鹵成菜,適用于,肉類,家禽野味,水產(chǎn),蔬菜,豆制品等原料,川味鹵菜就是把經(jīng)過紅白鹵制好的食品,做成川味熱菜,冷菜的過程適用于家庭,餐廳,酒樓作菜。
重慶楊龍偉鹵菜培訓(xùn)機構(gòu)是一家專業(yè)做鹵菜培訓(xùn)機構(gòu),在重慶受到很多學(xué)員的好評!
為什么選擇楊龍偉
1.入學(xué)門檻低,文化程度不限,每個人都有實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的機會。
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