由于加脂劑品種多，人們制定了多種分類方法。按分散性分，主要是水分散（乳化）性和水不溶性的加脂劑。按材料來源分，加脂劑可分為tr的動、植物油脂加脂劑合成材料生產(chǎn)的加脂劑及tr油脂化學(xué)改性后與其他合成材料再反應(yīng)制得的加脂劑。按加脂劑的親水性分，加脂劑主要分為四大類，即陰離子型、陽離子型、兩性離子型及非離子型加脂劑

皮革加脂劑是皮革加工過程中一種重要的皮革化學(xué)品。皮革生產(chǎn)中的加脂（也稱加油）是用油脂或加脂劑在一定的工藝條件下處理皮革，使皮革吸收一定量的油脂而賦予革一定的物理、機(jī)械性能和使用性能的過程。加脂能夠通過化學(xué)和物理作用使皮革內(nèi)部的各個纖維被具有潤滑作用的油脂bao裹起來或纖維表面親和大量的“油性”分子，平衡革纖維表面能量

乳化劑作為加脂劑中的一個重要部分，可以直接添加相應(yīng)類別的表面活性劑于油成分中，制成外乳化體系的加脂劑。用這種方法制備的皮革加脂劑其應(yīng)用性能差，目前很少使用。目前幾乎是通過化學(xué)改性在不溶于水的油脂分子中引入親水基團(tuán)，制成自乳化體系的加脂劑，可見化學(xué)改性方法是賦予皮革加脂劑不同特性的重要手段。