黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。屬于魯菜系家常菜品，起源于山東省濟(jì)南市。下面我們就跟隨中創(chuàng)動(dòng)力詳細(xì)了解一下黃燜雞知識(shí)吧！

黃燜雞是一種比較溫和的食物，含有的熱量是比較高的，可以說(shuō)是老少皆宜的美食。黃燜雞的雞汁經(jīng)過(guò)特有的烹飪方式，可以說(shuō)自成一道獨(dú)特風(fēng)味，鮮香撲鼻，讓人胃口大開(kāi)，黃燜雞講求一個(gè)燜字，火候的掌握也是十分重要的。

提示：這道菜里，香菇起了提味作用，千萬(wàn)不能省略。

這個(gè)菜炒至雞肉上色后，還需要燉煮入味，所以雞肉不要切的太小，以免{zh1}煮碎了，肉質(zhì)也可以不用選擇三黃雞等一類較熟的雞肉，用稍微肥一些的母雞、土雞來(lái)做，或者單買雞腿，總之越燉雞肉越香，湯汁越發(fā)鮮美，這才是非常吃的。

黃燜雞米飯加盟創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該學(xué)會(huì)管理客戶檔案，留住老客戶，挖掘新客戶?？蛻魴n案bao括顧客的基礎(chǔ)資料、交易狀況、資信能力等，這也是黃燜雞米飯加盟者進(jìn)行管理、跟蹤的重要資料。今天就跟隨中創(chuàng)動(dòng)力來(lái)詳細(xì)了解一下。

1、在黃燜雞米飯加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金：

由于急于創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，有些加盟者為了籌措加盟金、保證金等，到處張羅。黃燜雞米飯加盟店內(nèi)其他員工馬上會(huì)受到影響，于是fu務(wù)品質(zhì)逐漸低落。而顧客也是敏感的，慢 慢地就會(huì)逐漸遠(yuǎn)離該店，當(dāng)然業(yè)績(jī)就不可能再往上提升，本來(lái)生意還不錯(cuò)的店面往往因此而垮掉。

2、與黃燜雞米飯加盟總部協(xié)調(diào)共進(jìn)：黃燜雞米飯加盟店與總部難免會(huì)發(fā)生一些沖突。加盟店往往埋怨總部存在官僚主義，只懂得瞎指揮，對(duì)實(shí)際情況缺 乏了解;黃燜雞米飯加盟店以自我為中心，一 意孤行，對(duì)總部的工作不支持、不配合。黃燜雞米飯加盟者在選擇加盟總部時(shí)，應(yīng)該投入大量精力去察;一旦加盟成功以后，就應(yīng)該抱著“共創(chuàng)雙贏”的心態(tài)，積極的配合總部的工作。

黃燜雞是先在很多人的選擇，這是一種非常有名的小吃種類，是現(xiàn)在很多人的選擇，那么黃燜雞有哪些特色呢？為什么那么多人喜歡呢？下面中創(chuàng)動(dòng)力帶您詳細(xì)了解一下吧！

黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。

雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)理想狀態(tài)。