中文名稱(chēng):高蛋白乳清粉
甜乳清粉:是經(jīng)巴氏殺菌法、脫鹽、蒸發(fā)濃縮和噴霧干燥制成的。主要用于食品工業(yè)、特別是焙烤、糕餅制造和乳制品工業(yè)中。外觀(guān)均為淡顏色,沒(méi)有結(jié)塊(如有輕微結(jié)塊也可輕微碾開(kāi)),沒(méi)有非乳清的味道和氣味。
改性乳清粉:去掉蛋白質(zhì)后,通過(guò)濃縮過(guò)程從乳清中分離出來(lái)而制得。具有白色或淺乳黃色結(jié)晶產(chǎn)品,帶有溫和的甜味,它可以是無(wú)水的,帶有一個(gè)分子結(jié)晶水或兩者的混合物。
n乳清蛋白太:從巴氏殺菌的乳清中充分除去非蛋白質(zhì)成分,最終干燥產(chǎn)品中含有超過(guò)34%的蛋白質(zhì)的乳清產(chǎn)品。
營(yíng)養(yǎng)含量:
乳脂 26.0%{zd1}
蛋白質(zhì) 24.0%{zd1}
水分 3.5%{zg}
滴定酸度 0.16%{zg}
不溶解指數(shù) 0.5毫升(ml){zg}
xj總數(shù) 20,000/克(g){zg}
大腸菌群 90/100克(g){zg}
沙門(mén)氏菌 不存在/750克(g)
生產(chǎn)廠(chǎng)家,價(jià)格,用途,原料藥,湖北武漢 供應(yīng),生產(chǎn),廠(chǎng)家,價(jià)格,現(xiàn)貨,cas,用途,質(zhì)量,標(biāo)準(zhǔn)
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