很多人肯定很想知道,廚師的課堂到底是什么樣子的?學(xué)生在學(xué)校是如何學(xué)習(xí)的?老師在學(xué)校是如何給學(xué)生上課的?
能很多家長(zhǎng)和孩子,對(duì)于初高中生的學(xué)習(xí)課堂,那是相當(dāng)?shù)氖煜ぃ?,現(xiàn)實(shí)生活中還有一種課堂,叫廚師的課堂。很多人肯定很想知道,廚師的課堂到底是什么樣子的?學(xué)生在學(xué)校是如何學(xué)習(xí)的?老師在學(xué)校是如何給學(xué)生上課的?別著急,現(xiàn)在,就讓小編來(lái)為大家一一揭秘。1、講解
老師會(huì)在黑板上寫(xiě)下今天所要學(xué)習(xí)的菜品,并告訴學(xué)生這道菜品的食材、制作過(guò)程和制作過(guò)程中應(yīng)該注意些什么,同時(shí)拓展講解。學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講,并且把需要注意的事項(xiàng)詳細(xì)的記在自己的筆記本上。
2、演示
老師現(xiàn)場(chǎng)演示制作菜品的完整流程,包括所需要注意的事項(xiàng)。
3、試吃
學(xué)生試吃老師所做的菜品,記住這道菜品的味道,也為了方便比較。
4、實(shí)操
終于到了學(xué)生們大顯身手的時(shí)候。學(xué)生根據(jù)老師的講解、演示和所說(shuō)的注意事項(xiàng),來(lái)到實(shí)訓(xùn)大廳,進(jìn)行菜品的制作,老師會(huì)在旁邊對(duì)學(xué)生在操作中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)糾正。
5、考核
學(xué)校定期會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行階段性的考核,對(duì)于學(xué)生在這一階段所學(xué)習(xí)的東西進(jìn)行考查,讓學(xué)生對(duì)于自己的所學(xué)有清楚的認(rèn)識(shí),在今后的學(xué)習(xí)中能有所改進(jìn),再接再厲。
6、比賽
學(xué)校會(huì)參加一些大型的烹飪類(lèi)比賽,并定期組織烹飪技能比拼,在學(xué)習(xí)的同時(shí),鍛煉學(xué)生的臨場(chǎng)發(fā)揮和臨場(chǎng)應(yīng)變能力,學(xué)技術(shù)終是要面對(duì)未來(lái)的就業(yè)與發(fā)展。
7、就業(yè)
學(xué)校定期組織全省乃至全國(guó)的知名餐飲公司、連鎖酒店等來(lái)校參觀考察學(xué)生的烹飪技能,同時(shí)定期組織人才雙選會(huì)等活動(dòng),為學(xué)生的順利就業(yè)鋪平道路。
這就是新東方的人才培養(yǎng)過(guò)程,看完后是不是覺(jué)得很棒的感覺(jué)!