老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族美食，湯汁鮮香味美，粉絲細(xì)嫩爽口，鴨胗鴨腸爽脆可口。是自古至今中國(guó)人所推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場(chǎng)銷售基礎(chǔ)，更是創(chuàng)業(yè)者發(fā)家致富的一道捷徑。上海炫多將給老鴨粉絲湯創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)發(fā)家致富的好機(jī)會(huì)。
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鴨王粉絲湯的做法：
1.先將鴨血切成1.5厘米小塊，放入鹽水中浸泡片刻；鴨胗切花刀，鴨腸將里面的油脂刮干凈，加適量鹽揉洗干凈，放入水中汆燙，鴨腸卷起就馬上撈出
2.鍋入油，將蔥段，姜絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入 老鴨粉絲湯
老鴨粉絲湯
老鴨粉絲湯
老鴨粉絲湯
3.接著放入泡發(fā)的粉絲，小油豆腐
4.煮滾后將燙好的鴨腸放入
5.鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關(guān)火盛入湯碗里，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
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