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　隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們很少有時間在家里做早飯，而且處于對健康的追求，人們也越來越重視早餐，于是在外面吃早餐的市民，數(shù)量越來越大。早餐市場具有很大的消費空間，商機無限。
開早餐店如何選址：
早餐店選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)或人流量大的交通要道。早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時不占用很多時間，因為大多數(shù)在外吃早餐的人都要忙著趕時間上班。所選品種要適合當(dāng)?shù)叵M者口味和飲食習(xí)慣的品種，如：包子、油條、豆?jié){、餅、各種粥，小面、米粉等常見的都是可選擇的品種不需要多，口味要好，分量要足。大多數(shù)上班的人都是帶著早餐走，因此要準(zhǔn)備早點專用的飯盒和打包袋。
如果覺得開店費錢，也可以選擇早餐車經(jīng)營，早上在一些寫字樓附近或者小區(qū)門口，過路口或者公共汽車站經(jīng)營，也有不錯的收入。
城市早餐業(yè)紅紅火火，但農(nóng)村不少地方早餐業(yè)依然是一片空白，很多數(shù)千人的行政村找不到一家早餐店，因此也可以考慮在農(nóng)村開早餐店。
新鄉(xiāng)市藺氏餐飲學(xué)校成立之初由十幾種小吃品種快速發(fā)展至現(xiàn)在的近百種小吃品種 。正可謂品種齊全 ，花樣繁多 ?？晒┠銌我唤?jīng)營或組合經(jīng)營 ，是你投資小吃的{sx} 。經(jīng)營的品種有：zz重慶酸辣粉、絕味九九鴨脖、烤全羊技術(shù)培訓(xùn)、烤羊腿技術(shù)、烤魚川味麻辣燙、臺灣珍珠奶茶、紅油涼拌菜、奧爾良烤雞翅、山東雜糧煎餅、油酥燒餅，桂花壇子雞、長沙臭豆腐、五谷現(xiàn)磨豆?jié){、各種街頭小吃、北京烤鴨、鴨血粉絲、鐵板豆腐、廣式炒粉、陜西涼皮米皮涼面、云南過橋米線等近百種特色小吃 。
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新鄉(xiāng)市藺氏餐飲學(xué)校
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乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘48到實驗小學(xué)下車