供應鐵觀音|特色烘焙鐵觀音技術|烘焙鐵觀音價格 經(jīng)常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發(fā)生。對于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或wq正常;對于嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。 鐵觀音屬于烏龍茶的一種,不是綠茶,烏龍茶品種豐富,最有名的就是鐵觀音,原產(chǎn)安溪。安溪烏龍茶四大名茶為:鐵觀音,本山,黃金桂,毛蟹.烏龍茶的品種還有:佛手,大紅袍,鳳凰單樅,高山烏龍,凍頂烏龍,人參烏龍。 鐵觀音是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。她介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大茶類之一。其創(chuàng)制年代，據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省。”鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。20世紀70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，烏龍茶風靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進烏龍茶制作技術，進行“綠改烏”（即綠茶改制烏龍茶）。目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長，產(chǎn)量最多，品質(zhì){zh0}，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。 鐵觀音不僅香高味醇，是tr可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬jjz。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、ka癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、jfjm、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。鐵觀音于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹性稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開，適宜制種鐵觀音茶。 安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關?！八允獮榧?，爐以炭火為妙，茶具以小為上”，意思就是水以山泉水{zh0}，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是{zh0}不過。沖泡按其程序可分為八道：1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗凈茶具2 烏龍入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；3 懸壺高沖 （沖 茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；4 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；5 關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6 韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里；7 鑒嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。 供應鐵觀音|特色烘焙鐵觀音技術|烘焙鐵觀音價格