我想要學西點|我想要學西餐|學習什么技能比較好呢|王森學校怎樣
校長——王森現為森派西點蛋糕配料及裝飾應用研究中心的首席研究員、中國烘焙西點{gjj}裁判員、中國焙烤協會專家組專家、中華烘焙協會專家組專家、王森烘焙技術學院校長、森派食品有限公司董事長。自1998年創(chuàng)辦王森西點蛋糕應用研發(fā)中心和江蘇省技師學院藝術烘焙系以來,不斷地給烘焙業(yè)者一個又一個驚喜,王森派系所有的講師、研究員都是王森老師親自從藝術烘焙班里調選出來的品學兼優(yōu)的學生?,F已配合王森老師出版發(fā)行了蛋糕、面包、西點、西餐、日式甜品、咖啡冰飲等專業(yè)類書籍70本,光盤50多張,有些書籍已被國家教育出版局收為專業(yè)技術類教課書,我們一直堅持以應用型研究為基礎,對西點的所有科目進行深入的研究,目前我們已是中國{zd0}的西點應用研發(fā)中心,現設有十幾個研發(fā)室,幾十種研發(fā)項目,研發(fā)人員在中國的業(yè)內最多,西點綜合制作水平可與世界最發(fā)達國家相比,在這里我們不光研究世界西點,還培養(yǎng)了大批專科西點制作人才,向中國乃至世界輸送,也為中國的職業(yè)烘焙教育做出了貢獻。為了能讓中國烘焙行業(yè)能于世界同步,我們一直在努力。
電話:0512-66053547 15962145775張老師