【圖】北京竹蓀鵝火鍋 上海竹蓀鵝火鍋 天津竹蓀鵝火鍋 北京苗韻竹蓀鵝在現(xiàn)有市場竹蓀鵝產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了三大技術(shù)突破，{dy}：改進(jìn)了湯料配置工藝，使竹蓀鵝涮鍋的湯質(zhì)更加醇厚，同時(shí)加入了傳統(tǒng)食療保健元素；第二：實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品生產(chǎn)和物流配送體系，對(duì)所有連鎖店實(shí)現(xiàn)了VI體系產(chǎn)品、餐具、用具、工服等一次性配送到店；第三：提供了完整的商圈規(guī)劃、店面選址、店面裝修、設(shè)備配備、開業(yè)籌備、廚師配備、店面運(yùn)營、督導(dǎo)監(jiān)察、財(cái)務(wù)核算、人力資源、服務(wù)培訓(xùn)等全系列支持體系，為加盟商實(shí)現(xiàn)全套開業(yè)支持和日常運(yùn)營督導(dǎo)服務(wù)?，F(xiàn)公司已發(fā)展為集產(chǎn)品研發(fā)、加盟管理、調(diào)料生產(chǎn)、原料配貨、管理培訓(xùn)為一體的苗族特色餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)。 　　公司現(xiàn)為“中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員”，“重慶火鍋協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位”，“全國綠色餐飲火鍋”、“誠信連鎖加盟商滿意企業(yè)”，“中國信息協(xié)會(huì)信用專委會(huì)會(huì)員”，公司旗下管理直營店 2家、區(qū)域加盟代理商 1 家、加盟店 40家，現(xiàn)全年?duì)I業(yè)額 1000多 萬元，擁有員工 120 余人，大白鵝年均配貨量達(dá) 600多 噸，竹蓀干貨達(dá) 20多 噸。 鵝是食草動(dòng)物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品。（竹蓀鵝火鍋）鵝肉營養(yǎng)豐富，肉嫩味美，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利（竹蓀鵝火鍋）。 　　據(jù)測定（竹蓀鵝火鍋），鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉、羊肉都高，達(dá)到22.3％，賴氨酸含量比肉仔雞高出30％，但其脂肪含量卻比上述肉類都低（竹蓀鵝火鍋）。而且含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（竹蓀鵝火鍋）。鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰yq、暖胃開津、qf濕防衰老之效，是中醫(yī)食療中的上品（竹蓀鵝火鍋）。 【圖】北京竹蓀鵝火鍋 上海竹蓀鵝火鍋 天津竹蓀鵝火鍋