雙級(jí)剪切式膠體磨是由吸料盤(pán)將物料吸入剪切機(jī)的工作腔內(nèi)，在吸料過(guò)程中對(duì)物料中的大粘團(tuán)，結(jié)塊，粉團(tuán)等顆粒進(jìn)行一次初步的破碎和混合。進(jìn)入剪切室后由于轉(zhuǎn)子所產(chǎn)生的高速線速度和機(jī)械高頻效應(yīng)所帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在狹窄的轉(zhuǎn)定子間隙內(nèi)受到強(qiáng)烈的液力剪切、擠壓研磨、滴液摩擦、撞擊撕裂和湍流等多元化綜合作用下，將物料的不相溶固相、液相、氣相等顆粒迅速溶解并均勻地分散到每個(gè)齒條之中進(jìn)行剪切研磨。但是由于齒槽的寬度、角度的大小以及齒條的距離等各種原因，使不少分散相顆粒以及不溶性液滴成為漏網(wǎng)之魚(yú)，所以普通剪切機(jī)普遍存在而無(wú)法解決的也不能獨(dú)立完成的分散乳化粉碎等工藝過(guò)程。