草酸即乙二酸，最簡單的二元酸。結(jié)構(gòu)簡式HOOCCOOH。它一般是無色透明結(jié)晶，對人體有害，會使人體內(nèi)的酸堿度失去平衡，影響兒童的發(fā)育，草酸在工業(yè)中有重要作用，草酸可以除銹。草酸遍布于自然界，常以草酸鹽形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢漿草和酸模草的細胞膜，幾乎所有的植物都含有草酸鈣。

草酸易溶于乙醇。溶于水。微溶于乙醚。不溶于苯和氯仿。在100℃開始升華，125℃時迅速升華，157℃時大量升華，并開始分解?？膳c堿反應(yīng)，可以發(fā)生酯化、酰鹵化、酰胺化反應(yīng)。也可以發(fā)生還原反應(yīng)，受熱發(fā)生脫羧反應(yīng)。無水草酸有吸濕性。草酸能與許多金屬形成溶于水的絡(luò)合物。

草酸的酸性比醋酸（乙酸）強10000 倍，是有機酸中的強酸。其一級電離常數(shù)Ka1=5.9×10^-2 ，二級電離常數(shù)Ka2=6.4×10^-5。具有酸的通性。能于堿發(fā)生中和，能使指示劑變色，能與碳酸根作用放出二氧化碳。

草酸根具有很強的還原性，與氧化劑作用易被氧化成二氧化碳和水?？梢允垢咤i酸鉀（KMnO4）溶液褪色，并被還原成2價錳。這一反應(yīng)在定量分析中被用作測定高錳酸鉀濃度的方法。草酸還可以洗去濺在布條上的墨水跡。

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