山東刀削面機 濟寧刀削面機刀削面起源于元代，是山西名聲{zd0}、影響最廣的面食，因風(fēng)味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”，功藝精巧的廚師削出來的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒躍”。刀削面中厚邊薄，棱角分明，形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，配漿汁、蘸陳醋同吃，極具風(fēng)味，深受消費者歡迎。是中國五大面食名品，在北方廣為流行。 盡管刀削面好吃，可做起來并為易事，數(shù)百年來一直是師傅們用手工做出來的，既費事又費力，也不能形成產(chǎn)業(yè)化把刀削面推向千家萬戶。刀削面機的出現(xiàn)，使刀削面進(jìn)入機械化、產(chǎn)業(yè)化階段。從而使普通家庭和飯店隨時隨地就能吃到精美的刀削面，既簡單又方便，既可以做成濕的，又可以做成干的，從而成為創(chuàng)業(yè)致富的好項目。刀削面機是專為中小型餐館內(nèi)替代人工削面而設(shè)計的。