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戚風(fēng)蛋糕加盟

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聯(lián)系人：張經(jīng)理手機(jī)：13744362956 地址：廣東省廣州市越秀區(qū)珠江國(guó)際大廈40層

主營(yíng)：戚風(fēng)蛋糕

戚風(fēng)蛋糕加盟電話：15321590600 聯(lián)系QQ：3144139044 聯(lián)系微：canyinzhang　　戚風(fēng)蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質(zhì)地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉為基本材料。由于菜油不像牛油（傳統(tǒng)蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來(lái)提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風(fēng)蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質(zhì)地非常的濕潤(rùn)，不像傳統(tǒng)牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風(fēng)蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風(fēng)蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

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