“膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”是以維生素、礦物質(zhì)及構(gòu)效關(guān)系相對(duì)明確的提取物為主要原料，通過(guò)口服補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)，達(dá)到提高機(jī)體健康水平和降低疾病風(fēng)險(xiǎn)的目的，一般以片劑或膠囊劑等濃縮形態(tài)存在。添加了營(yíng)養(yǎng)素或生物活性物質(zhì)的傳統(tǒng)形態(tài)的食品，如袋泡茶、軟飲料、酒、乳品等不以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為主要目的，不屬于膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

  膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和循證醫(yī)學(xué)等為其理論基礎(chǔ)，通過(guò)調(diào)整人們飲食中各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素或生物活性物質(zhì)的攝入量，借助膳食營(yíng)養(yǎng)干預(yù)作用達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、改善機(jī)能、平衡代謝和降低疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的目的。

  通過(guò)國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)的保健食品僅可以聲稱被批準(zhǔn)的特定保健功能，廣告發(fā)布則需要經(jīng)過(guò)國(guó)家食藥總局審批，而保健食品中的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑只能聲稱補(bǔ)充（特指）營(yíng)養(yǎng)素。市場(chǎng)上少量存在的普通食品身份（不含特殊膳食用食品）的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，可以遵循《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）的要求，在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)聲稱或營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱。

原料

膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑所用原料主要取自tr物種，也有通過(guò)化學(xué)或生物技術(shù)生產(chǎn)的安全可靠的物質(zhì)，包括動(dòng)植物提取物、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、膳食纖維等。一般來(lái)說(shuō)其所含有的活性物質(zhì)成分的理化性質(zhì)比較穩(wěn)定，化學(xué)結(jié)構(gòu)明確，作用機(jī)理得到一定程度的科學(xué)論證，其安全性、功能性、質(zhì)量可控性達(dá)到管理的標(biāo)準(zhǔn)。

形態(tài)

   膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑主要以類似藥品的可計(jì)量濃縮形態(tài)存在，使用的劑型主要包括：硬膠囊、軟膠囊、片劑、口服液、顆粒劑、粉劑等。包裝形態(tài)有瓶裝、桶（盒）裝、袋裝、鋁塑泡罩板狀等預(yù)包裝形式。

  從概念本身來(lái)講，“膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”在我國(guó)是一個(gè)橫跨了保健食品、普通食品的產(chǎn)品集；而美國(guó)的“膳食補(bǔ)充劑”則是一類區(qū)別于普通食品和藥品的第三類產(chǎn)品。因此，這兩個(gè)概念的內(nèi)涵存在較大的差異，不能等同。

    膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”與“膳食補(bǔ)充劑”之間，在聲稱上存在著巨大差異，如我國(guó)具有保健食品身份的“膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”根據(jù)規(guī)定可聲稱“輔助降血脂功能”、“祛黃褐斑功能”等，而美國(guó)的“膳食補(bǔ)充劑”則不能這樣聲稱。