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民以食為天-油煙凈化器的傳統(tǒng)讓中國人喜歡在吃飯的時候進(jìn)行交流溝通，餐館則成為交際不可缺少的重要組成部分。而在中國飲食習(xí)慣爆炒過程中，會產(chǎn)生大量的油煙，油煙中含有300多種有害物質(zhì)，如果在油煙凈化系統(tǒng)差的餐飲廚房烹飪，大量的有害煙氣就會直接排出，污染環(huán)境和影響健康。
油煙凈化器餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器能夠減少85%的油煙污染。但對其中大部分小餐館而言，近萬元的油煙凈化設(shè)備費用是一筆巨款，這也是廚房油煙凈化器得不到落實運行的原因之一。
對于解決這個問題，上海市長寧區(qū)就通過第三方治理試點，引入市場力量推廣在線監(jiān)控系統(tǒng)，并攬下后期維護保養(yǎng)工作。長寧區(qū)從全市選出5家從事油煙在線監(jiān)控的服務(wù)單位，推薦給餐飲企業(yè)，價格比市場價低一到兩成，餐飲企業(yè)自行選擇。今年長寧區(qū)已經(jīng)解決了一批餐飲油煙擾民問題。
油煙凈化器值得一提的是，科藍(lán)油煙凈化器自1993年問世，不但徹底解決了餐飲油煙困擾，還保護了大氣環(huán)境，成為了油煙凈化器行業(yè)的{dy}品牌。