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月餅大戰(zhàn)一年比一年早，月餅的花樣也一年比一年多。年年都說(shuō)市場(chǎng)飽和，年年也都有人叫苦連天，月餅的生產(chǎn)卻只增不降。無(wú)利不起早！就連哈根達(dá)斯、星巴克甚至奧利奧等外企巨頭都開(kāi)始進(jìn)攻月餅市場(chǎng)。小小月餅到底有多少利潤(rùn)？可能比你想象的還要高。
近年來(lái)多家gd酒店、商超的月餅緊鑼密鼓地進(jìn)行布局，例如星級(jí)酒店瘋狂賣的月餅 利潤(rùn)可以達(dá)到50%?！霸谶^(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，月餅一直是很多酒店的。”有業(yè)內(nèi)人士曾分析認(rèn)為，由于利潤(rùn)空間大，某些酒店一個(gè)月的月餅銷售額就能夠消酒店很大份額的運(yùn)作成本。隨著“八項(xiàng)規(guī)定”的出臺(tái)，即使高星酒店月餅“ss”，但利潤(rùn)也仍然可觀。
在中秋節(jié)前兩個(gè)月內(nèi)，電商是各大企業(yè)推廣及預(yù)熱銷售的主要渠道。比如南海漁村月餅今年首次在線上銷售，包括微信商場(chǎng)和天貓超市、京東等渠道。廣州酒家將與阿里聯(lián)名推出一款名為“太極禪苑”的定制月餅。此外，廣州酒家還與百度外賣和餓了么平臺(tái)合作，市民在外賣平臺(tái)下單，外賣小哥將送月餅。
