長沙艾默柯節(jié)能科有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、四位于一體，專為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、會(huì)餐飲、食品加工等多提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式型企。

艾默柯成立以來，專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能術(shù)，企秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的理念，力爭為客戶提供gaq、更耐用 6256345452 (不是聯(lián)系方式) 的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊(duì)，采用24*7的工時(shí)間，全方位用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專的成為具有核心競爭力的節(jié)能商用廚具定商。

長沙艾默柯節(jié)能科有限公司

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酒店廚房不同于霧霾普通居使用的廚房，里面所使用到的設(shè)備通常不僅數(shù)量多，而且在要求方面，也具有一定的差異性。酒店廚具設(shè)備選購要注意哪些呢？于這個(gè)問題，我們可以從廚房設(shè)備的費(fèi)用、性能、衛(wèi)生安全、使用是否方便等幾個(gè)方面去綜合慮，然后再挑選到讓己滿意的產(chǎn)品。

　　想到費(fèi)用人們只慮慮買價(jià)，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面慮問題的方式應(yīng)該是慮費(fèi)用，它括以下幾個(gè)方面。

　　(1)買價(jià)，廠有或店店的標(biāo)定的價(jià)格

　　(2)安裝費(fèi)用，這是一筆工程費(fèi)用，往往是根據(jù)設(shè)備的買價(jià)來估算的。

　　(3)運(yùn)費(fèi)、險(xiǎn)和裝費(fèi)用。在這項(xiàng)當(dāng)中免費(fèi)送貨和費(fèi)會(huì)差別很大

　　(4)修理費(fèi)用。這里括修時(shí)間的長短和修期內(nèi)是否免費(fèi)更換零件等內(nèi)容

　　(5)籌款費(fèi)用。這括款或借款的利息

　　(6)經(jīng)營成本。這括新設(shè)備始使用時(shí)所要投入的人力、物力以及培訓(xùn)等費(fèi)用

　　性能主要是看設(shè)備的各種術(shù)指標(biāo)是否與銘所寫的一致，能不能達(dá)到餐廳要求，同時(shí)要看這指標(biāo)能維持多長時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)時(shí)的狀態(tài);爭取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗(yàn)，口碑。

　廚房設(shè)備在安全方面要慮到操人員使用是否安全并有防止各種事故生的護(hù)裝置，如動(dòng)斷電、動(dòng)停機(jī)、動(dòng)報(bào)警和接地線。在衛(wèi)生方面，炊事機(jī)械應(yīng)該由不生性遷移的材料成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板成，嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或油漆。

酒店廚房工程中選擇廚房設(shè)備的六大標(biāo)準(zhǔn)：

　　餐廳員工流動(dòng)性大，廚房的員工文化程度也不高，所以盡可能選擇使用較方便的設(shè)備，不需要什么特定知識(shí)和術(shù)便可以使用并容易修理的。

由于國排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性能好的設(shè)備，表現(xiàn)為熱效率高、能源利用率高而能量消耗量低的設(shè)備，如壓力油炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間，節(jié)能相當(dāng)50%。

在現(xiàn)餐廳中，計(jì)算機(jī)控勢在必，所以在近期購置設(shè)備時(shí)，應(yīng)慮到是否配有計(jì)算機(jī)控接口，以避免日后設(shè)備控中的麻煩。