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營養(yǎng)早餐巧配搭

作者:東莞市杰豪膳食管理服務(wù)有限公司 來源:dgjhs 發(fā)布時(shí)間:2018-03-12 瀏覽:1078
營養(yǎng)早餐巧配搭

營養(yǎng)搭配:

基本要求是:主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。下面的營養(yǎng)元素是你早晨進(jìn)餐時(shí)一定要注意的:

1、碳水化合物:糖類提供持續(xù)的活力。身體產(chǎn)生能量的多少與糖供應(yīng)量息息相關(guān),一個(gè)人的血糖一旦降低到正常水平以下將變得易怒、暴躁、喜怒無常、抑郁和不愿與人合作。由于大腦只能依靠糖來提供能量,因此,如果血糖指數(shù)降到非常低的話,很可能導(dǎo)致眩暈或暈厥。

另一方面,如果你攝食了足夠的食物,使得血糖高于空腹時(shí)的血糖水平,那么,能量的產(chǎn)生就變得非常容易。你就會(huì)感覺心情愉快、身體充滿了動(dòng)力,你的思維變得敏捷而清晰,你不會(huì)再想吃東西,甜食看起來是那樣地令你討厭。此時(shí)你的身體處于{zj0}狀態(tài),你身心愉悅,舉止優(yōu)雅,樂于與人合作。在這種狀態(tài)下,你的生活是無限美好的!

在此需要特別提出注意的是,適量的糖對(duì)人體來說是必需的,但過量吃糖(尤其是精制糖)將會(huì)加重胰臟的負(fù)擔(dān),使胰臟功能下降,導(dǎo)致糖代謝紊亂。因此對(duì)于糖的攝入一定要適量,可以選擇饅頭、面包、粥等。


2、蛋白質(zhì)食物:人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定。因此,早餐還要有一定量的動(dòng)物蛋白質(zhì),如雞蛋、肉松、豆制品等食物。

3、攝入少量的油類食物,如:拌涼菜時(shí)加些橄欖油、黑芝麻油等。

4、維生素、礦物質(zhì):這一點(diǎn)最易被人所忽視。{zh0}有些現(xiàn)榨的果疏汁、蔬菜沙拉、水果沙拉、拌小菜、泡菜等。


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