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冷鏈運輸對牛奶的重要性

作者:沈陽市天順路發(fā)冷藏物流有限公司 來源:sytslf 發(fā)布時間:2018-03-10 瀏覽:414
冷鏈運輸對牛奶的重要性

眾所周知,奶制品對溫度的要求特別嚴格,而且保質期特別短,一旦變質就會產生對人體有害的物質,輕則拉肚子,重則引發(fā)一些列腹部問題,但是牛奶的營養(yǎng)物質又特別多,還不能不喝,如何在運輸過程中保證它的新鮮度,今天天順路發(fā)就和大家一起來了解一下,冷鏈運輸對牛奶的重要性。

    一般情況下,生產的鮮奶都需要運至乳品廠進行加工,屬于鮮度要求嚴格的商品,天天都要配送。如果運輸不當,會導致鮮奶變質,造成重大損失。為保證質量,鮮奶運輸有特殊的要求:為防止鮮奶在運輸中溫度升高,尤其在夏季運輸,一般選擇在早晚或夜間進行;運輸工具一般都是專用的奶罐車;為縮短運輸時間,嚴禁中途停留;運輸容量要嚴格xd,避免在運輸過程中污染,容器內必須裝滿蓋嚴,以防止在運輸過程中因震蕩而升溫或濺出。

   正因為如此,為了能保證質量,專業(yè)奶類企業(yè)大都是希望自己運輸,外包物流的意愿不是很高。即使外包,大多也是部分區(qū)域短途配送和路線運輸外包,而且對技術和質量的要求比較高。

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