“茶發(fā)芽嘍！”3月24日，是江西“虔心小鎮(zhèn)”生態(tài)農(nóng)業(yè)萬(wàn)畝有機(jī)茶園開(kāi)采的日子。祭茶儀式后，百余名采茶女唱起采茶謠，翩翩走入茶園，手指采擷下今年首片茶葉。


    “明前茶貴如金，今年虔茶長(zhǎng)勢(shì)很好，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)5萬(wàn)公斤。從今天開(kāi)始，我們每天都要像打仗一樣搶收了?！苯黩璨铇I(yè)有限公司茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人廖承龍告訴記者。


    “虔心小鎮(zhèn)”有機(jī)茶園位于江西省龍南縣臨塘鄉(xiāng)虔山。這里屬國(guó)家自然保護(hù)區(qū)九連山余脈，平均海拔600米，屬原生態(tài)山區(qū)，空氣清新，終年云霧繚繞，氣候溫潤(rùn)，土壤富含有機(jī)質(zhì)，自然條件與優(yōu)質(zhì)茶的種植條件非常吻合。這里所產(chǎn)的虔茶氨基酸含量{zg}可達(dá)10%，是普通綠茶的2至3倍。


    走近茶園，一條觀光棧道帶人們進(jìn)入：古典雅凈的茶席順著木棧道一字排開(kāi)，穿著漢服的茶藝師從容地為賓客泡茶、奉茶，茶席對(duì)面是傳統(tǒng)手工炒茶表演，伴著清風(fēng)，意趣盎然?！膀琛蔽幕故咀屇矫恋目蜕毯陀稳肆私獾?，“虔”是古贛州的稱謂；在宋朝，虔州居全國(guó)十三大茶產(chǎn)區(qū)之首，其中“泥片”為貢茶，“芥香”被譽(yù)為全國(guó){dy}香。如今“虔心小鎮(zhèn)”在每年的虔茶開(kāi)園這天都會(huì)舉辦復(fù)古的祭茶儀式，通過(guò)還原宋代茶禮展現(xiàn)豐富的文化內(nèi)涵。


    “以前大家只知道臍橙是贛南老區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的拳頭茶，如今通過(guò)我們的努力，虔茶一躍成為響當(dāng)當(dāng)?shù)拿瑁蔀橼M南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新名片，暢銷港澳市場(chǎng)?！惫掘锠I(yíng)銷總經(jīng)理劉哲環(huán)說(shuō)。


    虔茶采用標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)管理模式，不打農(nóng)藥，不施化肥。茶園邊坡種植了山蒼樹(shù)等防蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)植物。物理粘蟲(chóng)板漫山遍野，太陽(yáng)能滅蟲(chóng)燈矗立茶樹(shù)中。茶園休整期低密度散養(yǎng)土雞，雞群覓食昆蟲(chóng)、嫩草，給茶園松土，成為茶園tr“義工”。雞糞還園，為茶樹(shù)提供有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了“茶—雞”有機(jī)循環(huán)。


    據(jù)透露，虔茶還有兩門(mén)“獨(dú)門(mén)武器”：“伴紅豆杉而生，飲竹根水而長(zhǎng)”。


    果然，記者看到茶園里套種著大量紅豆杉樹(shù)苗。紅豆杉含有珍稀ka物質(zhì)“紫杉醇”。茶樹(shù)與紅豆杉套種，通過(guò)土壤接觸與空氣的流通，同生同息，使茶葉也可能含有“紫杉醇”成分，賦予其獨(dú)特的保健功能。


    茶園周圍數(shù)萬(wàn)畝毛竹林，是虔茶生態(tài)環(huán)境的“護(hù)衛(wèi)者”。竹林是茶樹(shù)蟲(chóng)害的隔離帶，又具有很強(qiáng)的蓄水功能。水質(zhì)柔軟甘甜，富含多種微量元素?！侗静菥V目》記載，竹根水qrjd，有過(guò)濾毒素之能。被竹根水滋潤(rùn)的茶樹(shù)，茶葉自然香氣高遠(yuǎn)、口感甘甜。2013年，虔茶系列一舉榮獲第十屆“中茶杯”特等獎(jiǎng)，上海國(guó)際茶博會(huì)金獎(jiǎng)，第九屆國(guó)際名茶金獎(jiǎng)；2014年又?jǐn)孬@了第三屆“國(guó)飲杯”全國(guó)茶葉評(píng)比特等獎(jiǎng)，第十屆國(guó)際名茶金獎(jiǎng)。


    沿小徑蜿蜒而上，竹林深處，別有洞天。由毛竹建成的唐風(fēng)宋韻小樓閣，參差錯(cuò)落。這是虔心小鎮(zhèn)精心打造的“竹林宴遇”文化餐廳。虔心小鎮(zhèn)總體規(guī)劃10萬(wàn)畝，以茶、竹、土雞、油茶等生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以“虔”文化為主題，結(jié)合豐富的山水旅游資源，營(yíng)建集自然風(fēng)景、田園風(fēng)光、客家民俗、虔茶文化為一體的體驗(yàn)式家庭休閑度假基地。


    “茶是大自然恩賜的珍木靈芽，無(wú)論種茶，做茶，喝茶，都應(yīng)帶著修行的虔誠(chéng)與恭敬?！彬铔Q策者、江西虔茶茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)謝朗明的一席話，讓人們感悟到，“虔茶”不僅是地域標(biāo)志，更是對(duì)虔城貢茶的傳承。虔，虔誠(chéng)，虔心，虔信。返璞歸真，“虔于心，道于茶”，是“虔茶”人的追求，也是“虔茶”傳達(dá)的精神享受。