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荷蘭豆在炒福人品臘腸時(shí)需要先焯水嗎？
臘腸炒荷蘭豆做法：
1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片
2、鍋中放入適量熱水，水開(kāi)后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用
3、鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤即成
小貼士：
1、荷蘭豆汆燙變色即可，千萬(wàn)不要過(guò)火，時(shí)間也就是幾秒鐘。
2、我用的臘腸肥肉較多，所以炒這道菜根本不用油。
3、喜歡荷蘭豆的本味兒，就沒(méi)放蔥、姜、花椒，可加少許蒜片提香。
4、荷蘭豆炒的時(shí)候也不要過(guò)火，荷蘭豆才會(huì)脆嫩。
荷蘭豆的保存
怎樣保存荷蘭豆？
要是是那種沒(méi)剝殼的青豆，可以直接就放在冰箱冷藏起來(lái)，但是剝出來(lái)的豌豆就適于冷凍，要在一個(gè)月內(nèi)吃完。
在這個(gè)全民追求養(yǎng)生的社會(huì)里，我們給家人做的美食也不能例外。這道臘腸炒荷蘭豆具備sj、止嘔和jd的神奇功效，是你沒(méi)想到的吧？安全和健康掌握在自己手里，把美味帶給全家。
